Le miel d'acacia "Le Souffle d'Adorre" est un miel au goût subtil, délicat et au parfum de printemps.
Ce miel à l'arôme floral est légèrement sucré, il fait partie des variétés de miel les plus appréciées.
Grâce à son index glycémique faible, il peut être facilement consommé par les diabétiques.
Le miel d'acacia est récolté vers la fin du mois de mai au coeur des forêts pyrénéennes.
Il est issu des floraisons spontanées et sauvages de cette région préservée.
Cet aliment vertueux est naturellement riche en sels minéraux et en vitamines.
Le miel d'acacia possède de nombreuses qualités curatives et préventives.
Il renforce le squelette, aide à la croissance, permet également de combattre certains troubles respiratoires et désintoxique le foie.
Applications : En cuisine comme en pâtisserie, il est l'allié indispensable de vos recettes de pain d'épices, les cakes et gâteaux divers.
Il amènera son arôme délicat dans les préparations de vinaigrettes et s'associe très bien avec le canard ou l'agneau.
Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Valeur énergétique : 1339 kj / 320 kcal, lipides 0 g , dont saturés 0 g, glucides 76g, dont sucres 76g, fibre 0g, protéines 0,5g, sel 0,01 g
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Mais, j'utilise du miel pour mes gâteaux ......j'ai laissé le soin à un membre de ma famille de servir de cobaye pour la dégustation.
Verdict: goût délicat et pas trop fort.