Gianduja noir
2,5 kg

Référence : 121160
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Gianduja noir - 2,5 kg - Cacao Barry
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Description

Chocolat en pâte, aux noisettes, Gianduja noir.

  • Applications :
Moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.
  • Marque : Cacao Barry
  • Ingrédients : sucre, noisettes, beurre de cacao, pâte de cacao, arôme naturel de vanille. Emulsifiant: lécithine de soja. Peut contenir : lait
  • Teneur en cacao : 21,5% minimum
  • Teneur en noisettes : 31,5% minimum
  • Poids net : 2,5 kg
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