Les petites girolles au naturel de chez Borde sont cueillies à la main et mises en conserve selon un procédé unique et maîtrisé depuis plus de 100 ans par cette entreprise familiale.
Cela permet de cuisiner facilement ce délicieux champignon !
La girolle a un goût et une odeur très légèrement fruitée.
Elle s'associe parfaitement avec les gibiers, le saumon et les noix de Saint Jacques.
Applications :
Simple et prêt à l'emploi ! Il suffit de rincer et d'égoutter les girolles avant de les incorporer dans une poêlée de légumes.
Les petites girolles au naturel Borde seront également délicieuses en brouillade ou en accompagnement de viande ou de poisson.
Il est aussi possible de s'en servir pour l'élaboration de sauces.
Le Chef vous suggère d'incorporer ces petites girolles au naturel Borde dans un appareil à tarte pour la réalisation de la fameuse Tarte aux champignons.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 82 kj / 20 kCal
Matières grasses : 0,7 g
Dont acides gras saturés : 0,2 g
Protéines : 1,3 g
Glucides : 0,5 g
Dont sucre : < 0,5 g
Sel : 0,81 g
Allergènes : Absence d'allergènes conformément au Règlement CE n°1169/2011. Présence possible de sulfites naturels (< 10 mg/kg sur le produit réhydraté prêt à consommer).
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