Cèpes déshydratés

20 g

Borde

Les cèpes déshydratés sont proposés par la maison Borde en sachet design et totalement hermétique de 20 g.
Cette entreprise est reconnue depuis plus de 100 ans pour son expertise et la qualité de ses produits.
Ces cèpes sont rigoureusement sélectionnés et déshydratés afin de concentrer les arômes et de les conserver plus longtemps.
Une technique simple et naturelle qui permet de cuisiner des champignons sauvages comme si vous veniez de les cueillir!
Le cèpe est considéré comme un des meilleurs champignons et est largement utilisé dans la gastronomie française. Il possède en plus de nombreux bienfaits : léger mais riche en protéines, potassium, phosphore, fer et vitamines !

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau ou du lait tiède pendant 15 minutes.
Égoutter et plonger dans de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Égoutter à nouveau et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viande en sauce, de poêlées de légumes...

Recette de sauté de dinde aux cèpes (pour 4 personnes) :

• 600 g de dinde
• 1 sachet de cèpes extra déshydratés
• 20 cl de crème entière liquide
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 petit verre de vin blanc
• persillade, sel
• beurre, huile d'olive

Faire dorer la dinde à la poêle avec un peu d'huile d'olive et réserver.
Couper l'ail et l'oignon et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec le beurre.
Rajouter les cèpes (après réhydratation), la crème, le vin blanc, la persillade et le sel.
Laisser mijoter et servir avec une purée de pommes de terre maison.

• Conditionnement : sachet de 20 g
• Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
• Ingrédients : 100% cèpes
• Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
• DDM : 2 ans