Thermomètre à visée laser -50° à +420°C
spécial chocolat

Référence : 50t002
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Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
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Description

Thermomètre à visée laser, mesure la température à distance, sans contact "spécial chocolat".

Caractéristiques :

  • Plage de prise de température : - 50° C à + 420° C
  • Précision : +/- 1,0° C
  • Résolution : 0,1°C
  • Temps de réponse : 1 seconde
  • Distance maximum d'utilisation : 9 mètres
  • Vendu sans certificat d'étalonnage.

En savoir plus

Première utilisation :
1. Ouvrir le compartiment à piles situé dans le manche et insérer les piles.
2. Appuyer sur la gâchette pour allumer l'appareil.
3. Pointer le thermomètre vers la surface souhaitée et appuyer sur la gâchette : la température s'affiche sur l'écran LCD.

Entretien :
1. Nettoyage de la lentille : Retirer les particules en utilisant une bombe dépoussiérante (air comprimé propre). Retirer les résidus éventuels avec un chiffon en coton humide.
2. Nettoyage du boîtier : Nettoyer le boîtier avec une éponge ou un chiffon humide et du savon doux.
Attention : Ne pas utiliser de détergent ou solvant pour nettoyer la lentille. Ne pas immerger le boîtier dans l'eau.

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Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Bon thermomètre, non applicable à toutes les utilisations
Fonctionne très bien sur le chocolat, les crèmes basses températures, les autres usages domestiques (et à plus de 9 m !).

Par contre, de mon expérience, ne fonctionne pas sur le sucre cuit (pour meringue italienne par ex.). Environ 10 °C derrière le thermomètre sonde. Cela se vérifie d'ailleurs sur l'eau bouillante, que ce thermomètre mesure à 90 °C.

L'explication doit sûrement se trouver le fait que le mesure est prise en surface mais cela le rend, encore un fois selon mes essais, inutilisable pour la cuisson du sucre.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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RaphaelR 28 décembre 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Irréprochable
Pratique et très fiable. Je le recommande sans hésitation !
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Bernardginette 25 avril 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Induction
Le thermomètre prend il les températures même sur une casserole chauffée à l'induction ?
Merci
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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doune03 23 novembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 23 novembre 2019
Oui bien sûr, c'est sur les thermomètres sonde que la température peut être faussée à cause du champs magnétique produit par la plaque.
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Spécificité
Bonjour,
Je ne comprends pas cette spécificité de "spécial chocolat".
Un thermomètre mesure une température, que ce soit du chocolat, de la viande ou autre aliment, alors qu'est ce qu'à le chocolat de si particulier pour avoir son thermomètre particulier???
En espérant qu'il n'y ait pas de thermomètre spécial chocolat blanc, spécial chocolat au lait, spécial chocolat 61%.....
11 internaute(s) sur 14 ont trouvé ce commentaire utile.
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pulsa10 11 avril 2020
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
déçu, pas de notice en français
pas de notice en français et très compliqué à calibrer...
je suis très déçu car je ne peux même pas m'en servir...
5 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
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maxence01 5 juin 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 7 juin 2018
Le calibrage est déjà fait. Vous n'avez pas à y toucher.
La mise en route du thermomètre est expliquée sur cette fiche produit.
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
pas de reproche
Nikel rien à dire ,je m 'en sépare plus .
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vincentlouchez 22 décembre 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Très facile à utiliser, on place les piles et voilà. Je l'utilise pour le tempérage du chocolat. Je n'ai pas encore tester pour d'autres utilisation comme pour le caramel et sirop....
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Ylva20 14 novembre 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Parfait pour ce qu’il doit faire
Facile à prendre en main, prise de température rapide. Je l’utilise pour le travail du chocolat (Temperage, glaçage...), pour vérifier la température de mes pâtes en fin de pétrissage et mes sirops (un peu plus compliqué à cause de la vapeur d’eau).
Toujours garder en tête, qu’il prend la température en surface (donc bien mélanger la préparation avant). Ce n’est pas un thermomètre médical ou de labo mais ce n’est pas ce qu’on lui demande (même réflexion pour la précision de votre balance).
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Matthieu.vancottom 20 octobre 2020 Achat vérifié
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