Thermomètre à visée laser -50° à +420°C
spécial chocolat

Référence : 50t002
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Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
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Description

Thermomètre à visée laser, mesure la température à distance, sans contact "spécial chocolat".

Caractéristiques :

  • Plage de prise de température : - 50° C à + 420° C
  • Précision : +/- 1,0° C
  • Résolution : 0,1°C
  • Temps de réponse : 1 seconde
  • Distance maximum d'utilisation : 9 mètres
  • Vendu sans certificat d'étalonnage.

En savoir plus

Première utilisation :
1. Ouvrir le compartiment à piles situé dans le manche et insérer les piles.
2. Appuyer sur la gâchette pour allumer l'appareil.
3. Pointer le thermomètre vers la surface souhaitée et appuyer sur la gâchette : la température s'affiche sur l'écran LCD.

Entretien :
1. Nettoyage de la lentille : Retirer les particules en utilisant une bombe dépoussiérante (air comprimé propre). Retirer les résidus éventuels avec un chiffon en coton humide.
2. Nettoyage du boîtier : Nettoyer le boîtier avec une éponge ou un chiffon humide et du savon doux.
Attention : Ne pas utiliser de détergent ou solvant pour nettoyer la lentille. Ne pas immerger le boîtier dans l'eau.

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Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Alarme
Bonjour, je viens de recevoir mon thermomètre et j'en suis ravie ! A moi le travail du chocolat avec précision par contre, comment enlever le bip car ça gène mes collègues durant les cours de pâtisserie ... dans l'attente de vous lire
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Adelinecornu 15 avril 2021 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Bon thermomètre, non applicable à toutes les utilisations
Fonctionne très bien sur le chocolat, les crèmes basses températures, les autres usages domestiques (et à plus de 9 m !).

Par contre, de mon expérience, ne fonctionne pas sur le sucre cuit (pour meringue italienne par ex.). Environ 10 °C derrière le thermomètre sonde. Cela se vérifie d'ailleurs sur l'eau bouillante, que ce thermomètre mesure à 90 °C.

L'explication doit sûrement se trouver le fait que le mesure est prise en surface mais cela le rend, encore un fois selon mes essais, inutilisable pour la cuisson du sucre.
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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RaphaelR 28 décembre 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Parfait pour ce qu’il doit faire
Facile à prendre en main, prise de température rapide. Je l’utilise pour le travail du chocolat (Temperage, glaçage...), pour vérifier la température de mes pâtes en fin de pétrissage et mes sirops (un peu plus compliqué à cause de la vapeur d’eau).
Toujours garder en tête, qu’il prend la température en surface (donc bien mélanger la préparation avant). Ce n’est pas un thermomètre médical ou de labo mais ce n’est pas ce qu’on lui demande (même réflexion pour la précision de votre balance).
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Matthieu.vancottom 20 octobre 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Irréprochable
Pratique et très fiable. Je le recommande sans hésitation !
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Bernardginette 25 avril 2020 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Pratique
Beaucoup plus pratique que le thermomètre à sonde pour le travail du chocolat. Prise en main facile.
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Lacouture 23 novembre 2022 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
très bien pour le chocolat
j'ai acheté ce thermomètre essentiellement pour le chocolat, très bon thermomètre.
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Patriciatyrode 5 avril 2022 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
J'en voulais un depuis longtemps
J'ai bien hésité avant de l'acheter et finalement aucun regret. Très facile d'utilisation. Aujourd'hui je m'en sers très souvent pour vérifier la température de mes préparations. Ne faites plus comme moi si vous n'en avez pas.
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toutsurlepain 7 janvier 2022 Achat vérifié
Thermomètre à visée laser -50° à +420°C - spécial chocolat - Martellato
Répond à mes attentes
Fonctionnel et pratique
Par contre j'ai perdu la petite fiche explicative des différents boutons et je n'arrive pas à retrouver sur internet
Si Meilleur du chef ou quelqu'un pouvait la scanner ?
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RegisC 28 janvier 2021 Achat vérifié
Réponse par MeilleurduChef 28 janvier 2021
Bonjour,
Le mode d'emploi sera téléchargeable sur cette page à partir de demain.

Cordialement
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Thermometre à visée laser difference entre les 2 modèles
Bonjour,
Il y a t il une différence de performances entre le modèle Martellato et le Louis Tellier.
Merci pour votre réponse.
Sebastien28 6 décembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 7 décembre 2022
Bonjour,
Les deux modèles sont similaires côté performances.
Termometro infrarossi
On peut s’en servir pour prendre la température du chocolat qui fond au dessus d’un bain mari
pralinebalanger 16 novembre 2021
Réponse par MeilleurduChef 22 août 2022
Bonjour,
Oui, ce thermomètre est approprié à la prise de température du chocolat car le chocolat ne forme pas de vapeur lorsqu'il fond.
Cordialement