Caramel

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Description

Un morceau de sucre...
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance.
Gestes tecnniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver...
Sablé breton au cœur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.

  • Format : 23 x 29 cm
  • 290 pages
  • Auteur : Christophe Adam
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Caramel
beau livre sur le caramel et différent types de cuissons .
Rapport prix contenu correct .seul manque ! peu de recettes de caramel mou.beaucoup de gateux mais peu de confiseries.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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marmiesse64 9 mai 2021 Achat vérifié
Caramel
Fou de caramel
Excellent et très gourmand ce livre.

De nombreuses recette très gourmand, bien expliqué pas à pas. Que l'on soit novice ou expert il y en a pour tous les goûts.

Je recommande.
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pierref 13 février 2021 Achat vérifié
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