Moule chocolat
poule dans son panier

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Référence : 1761

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Description

Grand moule double en tritan composé de 2 demi-coques formant une poule.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

Brillance
Démoulage aisé
Entretien facile
Très grande résistance
Transparence facilitant la décoration couleur

Format de la poule : 30,5 x 21 cm
Format de la plaque : 36,5 x 27,5 cm

Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Avis des clients

Moule chocolat - poule dans son panier

Une poule qui en jette !

Bonjour,
Un petit conseil pour l'utilisation du produit, pour les non professionnels comme moi :
Je ne parvenais pas à faire le démoulage. Mon chocolat était bien tempéré car j'avasi fait des fritures en même temps et elles s'etainet parfaitement démoulées immédiatement et étaient bien brillantes (il a suffit de retourner le moule...) Je pense que c'est la taille. Autant avec des moules oeufs (striés) d'environ 18cm de haut je n'avais eu aucun problème, pour celui-ci, impossible...Je ne me suis pas avouée vaincue et me suis doutée que l'épaisseur de chocolat devait être trop mince
J'ai donc rajouté deux couches successives (Valrohna lait) et ai laissé la poule au frais toute la nuit. Le lendemain elle s'est démoulée juste an la retournant.
Parfaite.

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IDELACOT 12 avril 2021 Achat vérifié

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