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Moule chocolat
fleurs assorties

21 notes
Référence : 12603
24,90 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Moule chocolat - fleurs assorties
Moule chocolat - fleurs assorties
Moule chocolat - fleurs assorties
Moule chocolat - fleurs assorties
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PRIX CHOC :
Spray de démoulage
Malcos
Spray de démoulage - Graiss'Vit - 200 ml
5,90 €4,70 €
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Description

Moule en tritan composé de 36 empreintes (6 x 6 empreintes assorties).
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

  • Brillance
  • Démoulage aisé
  • Entretien facile
  • Très grande résistance
  • Transparence facilitant la décoration couleur

  • Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 cm
  • Nombre d'empreintes : 36
  • Poids du chocolat fini : 7,5 g environ
PRIX CHOC :
Spray de démoulage
Malcos
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Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Moule chocolat - fleurs assorties
empreintes trop petites
la qualité du matériau est là, les chocolats se démoulent très bien (choclat de couverture Valrhona + mycryo). MAIS le volume de chaque empreinte est vraiment réduit, dès lors le ratio coque/ fourrage n'est pas top.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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crinquandr 30 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par maduca 28 février 2017
C'est pas plus petit qu'un chocolat acheté chez le chocolatier.
Moule chocolat - fleurs assorties
petite question
bonjour,pouvez vous me dire combien faut il a peut pres de chocolat couverture en grammage pour remplir un moule comme celui ci.merci
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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jekif35 27 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 27 novembre 2016
Entre 350 et 400 grammes.
Moule chocolat - fleurs assorties
moule chocolat 36 empreintes
débutant et après un premier échec, très satisfait du produit. Bien respecter les règles du tempérage.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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richard-lhuillier 27 décembre 2015 Achat vérifié
Moule chocolat - fleurs assorties
Ce n'est pas celui que j'avais commandé. Mais je préfère celui que j'ai reçu.
C'est le moule que j'utilise le plus. Il permet d'avoir plein de formes différentes au remplissage différent. Le moule à acheter en priorité à mon avis.
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Alyosha 20 décembre 2015 Achat vérifié
Moule chocolat - fleurs assorties
moules chocolats 36 empreintes
très faciles à démouler avec une belle brillance du chocolat
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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portet31 14 avril 2015 Achat vérifié
Moule chocolat - fleurs assorties
Deuxième année et toujours ravi
Voilà deux ans que je réalise mes chocolats de noël avec ce moule, j'ai du mal avec les moules en silicone vendus ailleurs aux empreintes énormes. La première année fu compliquée pour le démoulage des chocolats noirs. Mais j'ai appris de mes erreurs, le chocolat force noir cacao Barry n'etant pas fait pour la couverture. Je prend maintenant du chocolat plus fluide de couverture de la même marque, j'utilise tout de même le force noir en couverture en ajoutant du beurre de cacao et tout est parfait. Brillants, faciles à démoulés. Du matériel de pro.
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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maduca 28 février 2017 Achat vérifié
Moule chocolat - fleurs assorties
moules chocolats 36 empreintes decembre 2015
super moules ,démoulage facile quand on fait le tempérage correctement.
entre noël et jour de l'an j'ai fait 640 crottes de chocolat fourrées que la famille et les amis ont apprécier j'ai pris aussi le moule de 40 losanges super
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Minou50 2 janvier 2016 Achat vérifié
Moule chocolat - fleurs assorties
empreinte chocolat
bonjour,
je cherche des empreintes extra plate pour fabriquer des mini chocolat pour signer les gâteaux avec une initiales à moins que de tels chocolats se vendent ?
merci pour votre réponse
5 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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meid4674 22 juin 2014
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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