Chocolat Gianduja au lait et noisettes
1 kg

Référence : 1020011
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Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
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Description
Entreprise du Patrimoine VivantFabriqué en France

Chocolat au lait aux noisettes gianduja : intense et onctueux, la véritable recette du Gianduja élaborée à base de couverture au lait 35%, de praliné aux noisettes romaines et de pâte de noisettes.
Produit sans gluten ni OGM.

  • Ingrédients : Sucre, noisettes (29%), beurre de cacao, lait en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille, extrait de vanille.
  • DDM : 24 mois à compter de la date de production.
  • Poids net : plaque de 1 kg
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Installée à Saint Etienne depuis 1882 la chocolaterie Weiss est une des plus anciennes chocolateries françaises.
Depuis plus de 130 ans elle crée des chocolats exceptionnels en suivant le processus complet de la création du chocolat en partant de la fève de cacao jusqu'à la tablette ou la pastille.
Ces assemblages des meilleurs cacaos sont reconnus par tous les professionnels de la pâtisserie mondiale.
Pionnière dans l'innovation et récompensée à de multiples reprises la chocolaterie crée par Eugène Weiss est depuis 2014 reconnue comme entreprise du patrimoine vivant, gage d'un savoir-faire unique.

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Avis des clients
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Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Gianduja
Très très bon. Je dirais même excellent. Je l’ai utilisé pour fourrer des petits gâteaux et en faisant aussi des petits chocolats que je garde au frigo. Une petite question cependant : peut on faire une ganache montée avec ce chocolat? Si oui avec quelle quantité de crème.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Soniaw 6 décembre 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 8 décembre 2020
Bonjour,
Oui je pense que ça serait possible.
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Buche
J ai utilisé ce chocolat pour ma buche praline excellent en gout son utilisation est correcte je recommande ce produit
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Chrivir 4 janvier 2020 Achat vérifié