Chocolat blond Tevenn 36%
500 g

Référence : 1122870rec
18,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Chocolat blond Tevenn 36% - 500 g - Weiss
Chocolat blond Tevenn 36% - 500 g - Weiss
Chocolat blond Tevenn 36% - 500 g - Weiss
En stock
Livraison le 9 octobre 2024 gratuite à partir de 109 € par DPD relais Pickup*
Plus que 2 disponibles
Ajouter au panier | 18,50 €
Ajout du produit au panier en cours...
Ajouter à mes favoris
Description
Entreprise du Patrimoine VivantFabriqué en France

Le nouveau chocolat blond Tevenn proposé par la maison Weiss est un délice à découvrir pour pâtisser ou réaliser des chocolats.
Sa couleur dorée, ses notes douces de caramel biscuité avec une pointe de sel de Guérande, sa facilité d'utilisation, séduisent autant les professionnels que les amateurs de chocolat.
Dans sa catégorie, il est le moins sucré de tous les chocolats sur le marché.
Idéal pour toutes les recettes, il est naturel et ne contient aucun arôme artificiel.
Tevenn signifie "dunes" en breton, elles rappellent la teinte de ce chocolat ainsi que les monticules de sel de Guérande...
Un produit signature très savoureux proposé par Weiss, entreprise privilégiant les fournisseurs régionaux, les matières premières françaises et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014.

Applications :
Décor, ganache pâtissière, glace, mousse, nappage, sauce, ganache bonbon.
Courbe de température : fonte à 42-45°C, cristallisation à 27,5-28,5°C, utilisation à 29,5-30,5°C.
Très bonne fluidité

Découvrez sans plus attendre la recette des Entremets "Splash" chocolat et caramel de Chef Philippe.

Nota : Le chocolat n'aime pas les fortes chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

  • Mode de conservation : Dans un endroit sec (taux d'humidité inf à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
  • Teneur en cacao : 36% minimum
  • Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, beurre, lait en poudre, lécithines, sel de Guérande, extrait de vanille
  • DDM : 12 mois à compter de la date de production
  • Poids net : 500 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 2539 kj / 605 kCal
Matières grasses : 43,9 g
Dont acides gras saturés : 26,9 g
Protéines : 7,6 g
Glucides : 44,6 g
Dont sucre : 44,3 g
Sel : 0,7 g
Allergènes : lait / peut aussi contenir : oeuf, sésame, fruits à coque

Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

20 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Paiement
Questions-Réponses
Produits également disponibles
Produits également disponibles
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Chocolat blond Tevenn 36% - 500 g - Weiss
Conquise
Un blond original, style caramel salé, différent de Dulcey de Valrhona mais aussi bon.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Chantalh59 8 juillet 2024 Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Il n'y a aucune question pour l'instant.