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Banneton à fermentation
pour 500 g de pâte
23 x 14 x 9 cm
Gilac

3 notes
Référence : G070110
30,20 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Contenance :
500 g
750 g
1 kg
En stock
Livraison le 18 juillet 2025 gratuite à partir de 89 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal, Alma) avant 12:30 (heure française).
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PRIX CHOC :
Spray de démoulage
Malcos
Spray de démoulage - Graiss'Vit - 200 ml
5,90 €4,70 €
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Description
Fabriqué en France

Le banneton long 500 g Gilac reproduit fidèlement la forme du banneton classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à sa structure spéciale.
Il est lavable au lave-vaisselle, est très léger, très résistant et ne se déforme pas.
Il améliore l'hygiène des préparations de pain et dispose d'une synthèse de fixation qui permet de le réutiliser dans des installations automatiques.
Livré avec un certificat d'alimentarité.
Charlotte de protection en option.

  • Dimensions : 23 x 14 x 9 cm
  • Poids : 170 g
  • Conditions d'utilisation : -20° à + 90°
  • Entretien : lave-vaisselle autorisé
  • Matière : Polypropylène
  • Coloris : vert
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Avis des clients
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton
Perso, j'aurais fais la même chose que cdespointes ( voir son com)....un conseil d'utilisation serait le bienvenu.
Merci
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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mamanpoule83 21 février 2018
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
sans doute bien, mais il faut savoir s'en servir...
bêtement, je pensais qu'il fallait mettre la pâte à lever directement dans le baneton.
Et là, catastrophe, la pâte a accroché et je n'arrivais à sortir mon pain pour le mettre à cuire !
mon pain était bon, mais avait une drôle d'allure....
Svp, un mode d'emploi !!!!
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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cdespointes 4 janvier 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 février 2018
Il faut que la pâte soit farinée, sinon elle colle.
Banneton à fermentation - pour 1 kg de pâte - 34 x 14 x 9 cm - Gilac
Satisfaite
J'ai longtemps utilisé des bannetons osier, mais à la longue, ils noircissent.
J'ai donc préféré ce banneton en polypropylène plus facile à entretenir et plus hygiénique, et même si je l'ai depuis peu, je suis entièrement satisfaite.
Le pain se développe parfaitement grâce aux aérations sur le côté.
Je le recommande.
4 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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CNADINE 11 février 2021 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
charlotte
bonjour
quelle charlotte pour ce banneton 500g ?
tcdecolombes 4 juin 2024
Réponse par ChefPhilippe 6 juin 2024
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le descriptif du produit, vous pouvez utiliser cette charlotte pour banneton qui est spécialement adaptée.
Cordialement
Banneton gilac
peut on graisser légèrement le banneton avec où sans la charlotte
Merci
Cordialement
PALIPATI 24 février 2023
Réponse par ChefPhilippe 27 février 2023
Bonjour,
Ce banneton à fermentation est utilisé pour la pousse d'une pâte à pain, et non pas pour la cuisson. Étant en plastique, ce dernier ne peut pas passer au four. Je recommande de le fariner avant d'y placer la pâte afin que celle-ci ne colle pas durant la pousse.
Cordialement
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