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Banneton à fermentation
aéré
Long - 23 x 14 cm

2 notes
Référence : 118534
25,66 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Banneton à fermentation - aéré - Long - 23 x 14 cm
Banneton à fermentation - aéré - Long - 23 x 14 cm
Banneton à fermentation - aéré - Long - 23 x 14 cm
En stock
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Description

Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale.
Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas.
Ils améliorent l'hygiène des préparations de pain et disposent d'une synthèse de fixation qui permet de les réutiliser dans des installations automatiques.

  • Dimensions : 23 x 14 x ht 8,6 cm
  • Contenance : 500 grammes
  • Matière : polypropylène
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Banneton à fermentation - aéré - Long - 23 x 14 cm
sans doute bien, mais il faut savoir s'en servir...
bêtement, je pensais qu'il fallait mettre la pâte à lever directement dans le baneton.
Et là, catastrophe, la pâte a accroché et je n'arrivais à sortir mon pain pour le mettre à cuire !
mon pain était bon, mais avait une drôle d'allure....
Svp, un mode d'emploi !!!!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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cdespointes 4 janvier 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 février 2018
Il faut que la pâte soit farinée, sinon elle colle.
Banneton à fermentation - aéré - Long - 23 x 14 cm
Banneton
Perso, j'aurais fais la même chose que cdespointes ( voir son com)....un conseil d'utilisation serait le bienvenu.
Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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mamanpoule83 21 février 2018