-
génial pain d'épice programmé pour mercredi
mijoté de champignons :
recette d'un livre thermomix que m'a envoyé gourmandine . par contre je l'ai faite en deux temps
5 à 6 personnes
500 g de champignons mélangés (cêpes , giroles, champignons de paris)
n'étant plus la saison des champignons j'ai mis 500g de paris frais et 1 poignée de girole et de cêpes séché acheté en pot dans le commerce.
100 g de lardons (c'est un sur plus qu'on peu se passer)
100g de crème fleurette à 15% de m. grasse
100 g de vin rouge
1 oignon
thyn
sel , poivre
Préparer la veille au soir.
mettre à tremper les champignons sec dans de l'eau chaude 10 mn.
- laver raidement les champignons de paris et couper les pieds terreux. Couper les champignons en lamelles.
2gouter les champignons secs et les faire bouillir 15 mn.
- Mettre l'oignon épluché et coupé en deux dans le bol etle mixer 4 sec à vitesse 6. tm 21 jeter l'oignon coupé en 4 sur les couteaux en marche àvit 6.
- Ajouter les lardons et régler 4mn à varoma vit mijotage. tm21 : 4 mn varoma vit1
- A l'arrêt de la minuterir, ajouter les champignons , le vin (ou gobelet d'eau), le thym , le sel et le poivre et régler 15 mn à 100° sens inverse , vitesse mijotage en ôtant le gobelet. Tm 21 : 15 mn à 100 °
vit 1.
> réserver pour le lendemain.
.......................................................
>Saler poivrer et metre des herbes de provences sur les cuisses de canard. les déposer sur la grille du four le lèche frite dessous pour l'écoulement du gras quand elles vont cuire.
mettre à 225° (th 8)
> il faudra surveiller la cuisson
> mettre les champignons dans le bol 15mn 100° vit mijotage fonction sens inverse. Tm 21 : 15 mn à 100° vit 1.
> 10 mn avant la fin de la cuisson ajouter la crème fleurette.
servir en accopagnement de la viande rouge ou blanche avec des pommes de terres vapeures
dessert une pomme cuite avec un peu de cannelle.
quand je ne sais pas combien de points ça me prend , je prévois un petit déjeuné à 2 points : 1 tasse de lait ( 20 cl ) 6 c à s de kellogs et une orange et un soupé de 1 à 2 points maximum
ce soir minestrone sans pâtes
un moceau de parmesan
ananas frais.
coralia
-
pain d'epices leger (ww)
prep:15 mn cuiss:45mn
1,5 point par tranche
250g de farine complete
1/2 paquet de levure
100g de cassonnade
1 cs de cannelle
1 cs de gimgembre moulue
125g de miel
20 cl de lait
faire prechauffer le four a 170°
mettre le lait et le miel dans le bol
faire chauffer a 60° vit 2 pendant 2 a 3 mn
ajouter le reste des ingredients et mixer vit 2.5 en ramenant avec la spatule si necessaire pendant 30 a 40 sec
verser dans un moule a cake et faire cuire au four 45 mn
laisser refroidir
je l'ai fais pour le gouter,meme les enfants en ont manges
je te mettrais les recettes varoma des que j'ai un peu de temps
bisous
-
oui oui oui je veux
merci de mes les envoyer quand tu auras le temps bien sur.
j'ai un livre w.w avec des points et d'autres avec des couleurs déjà convertis en points.
mais je ne les ai pas encore fait au tm.
je t'en ecrirais de testé et des non testé au tm.
aujourd'hui cuisse de canard au four accompagné de champignons de paris en sauce je t'écris la recette plus tard dans la journée.
biz coralia
-
bonjour coralia,pour moi j'ai repris 700g en 15 jours,mais bon c'est pas dramatique.
j'ai le livre de la cuisine au varoma(je l'ai reçut la semaine derniere)
es tu interressee par des recettes de ce livre.
je pourrais essayer de te les convertir en nombre de points avant de les poster
bisous
-
bonjour risles
ravi de te voir de retour
bonne novelle en une semaine j'ai perdu 1 kg 1/2
et depuis que ma fille de 10 ans ne mange plus à la quantine et qui est en sur poids a perdu 3 kg elle en est ravie. pourtant on ne se prive pas. je cuisine et on a même fait des écarts dans la semaine pâtes à la bolognaise , arangini et riz au lait (pas tout le même jour bien sur). pas de régime strict.
et même un peu de vin à table et du fromage.
ça redonne du courage.
et toi où en est tu avec ton régime?
biz coralia.
-
bonjour a toutes,je viens de recuperer mon ordinateur et c'est avec beaucoup de plaisir que je retrouve le forum.
merci a toutes pour votre contribution.
n'ayant pas le temps aujourd'hui (c 'est dimanche!!!)de deposer des recettes,j'en mettrais cette semaine.
bisous a toutes
-
bonjour br....
merci pour t'a contribution au sujet tm et w.w
en voici une à 2points
flan de brocoli 4 personnes
ingrédients:
500g de brocoli
2 oeufs
1 pot de fromage blanc 1 portion (100g) à 20% de matière grasse.
sel, poivre, noix de muscade
1 cuillère à café de parmesan
un peu de gruyère (facultatif).
préchauffer le four à 220°
couper les brocoli en morceaux les mettre dans e bol 1/4 d'heure sens inv varoma puissance 1.
A l'arrêt de la minuterie,égouter les brocoli les remettre dans le bol avec les oeufs, le fromage,blanc ,sel ,poivre ,noix de muscade mixer 1 mn vitesse 6. ajouter le parmesan et mix 40s vitesse 10.
chemiser de papier sulfurisé 4 ramequins, puis les remplir de la préparation.
soit faire cuire au tm:
remplir le bol jusqu'à 1/2l d'eau 20mn temp varoma vitesse 1. poser les ramequins dans le varoma les couvrir de papier alu et recouvrir du plateau poser le varoma sur le bol laisser cuire.
ou au four au bain-marie pour faire gratiner le dessus
parsemer de quelques filet de gruyère etfaire cuire 20mn
-
Ca peut intéresser celles qui surveillent l'apport en graisses ! Le résultat a la consistance d'un clafoutis.
AMANDINES AUX POIRES
• Pour 6 personnes
• Préparation : 20 secondes
• Cuisson : 25 à 40 min
Ingrédients
• 1 boîte de 850 g de poires au sirop
• 80 g de poudre d'amandes
• 4 oeufs
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• Beurre
Préparation
1. Préchauffez votre four Th 6 (200°C).
2. Mettre dans le TM les poires au sirop égouttées, la poudre d'amandes, les oeufs, et le sucre. Vitesse 6, 20 secondes.
4. Versez la préparation dans les moules à tartelette beurrés.
5. Faites-les cuire dans votre four 25 minutes environ.
6. Lorsque les tartelettes sont refroidies démoulez-les.
-
bonsoir coco66
Cette semaine j'ai attaqué un petit régime mais pas w.w. je n'en ai donc pas converti encore une.
quelques petites questions.
j'ai des livre avec des points et d'autres avec des feux verts orange et rouges. une recette peux contenir
1 vert, 3 oranes ,1 rouge, sais tu à combien de points ça peut être comparé?
bien sur il y a quelques plats w.w que mon mari mangera aussi, étant un homme plus grand il a donc droit à plus de points que moi et plus d'appétit aussi biensur. En doublant les portions double t on les points ou doit on compter différament ça peu te sembler une question bète mes je ne connais pas le systhème de ce régime.
merci à toi coralia
-
je ne connais pas "bonne nuit" mais si c'est une tisane ça ne coûte aucun point juste 1/2 pt pour la cc de miel.Pour ma part c la 3ème fois que je fais le regime weight watchers, si tu as des questions je peux peut être y répondre, quant aux recettes tm allégées je n'en ai pas , je vais peut être investir dans un bouquin qui utilise le varoma.
a bientot coco
-
bonsoir coco66
super génial une abonnée de plus.
moi c'est la première fois que j'attaque un régime.
et j'aimerais pouvoir perdre 13kg.
j'ai aussi commencé à utiliser de l'édulcorant mais j'ai un petit péché mignon
de temps en temps je me fais un bonne nuit ( 5 plantes)
avec une cuillère à café de miel. c'est tu si ça coute beaucoup de points?
merci d'apporter ta contribution à bientôt coralia
-
-------------------------------------------------------------------------------- Sorbet minute de fraises, de framboises ou de mûres
0 pt ou au plus 0.5 pour celles qui mettront du sucre
4 portions
Ingrédients:
300g de fruits congelés (fraises, framboises ou mûres) sans aucun ajout. 0 pt
2 à 3 C à table d'édulcorant ou sucre( 3pts)
1 blanc d'oeuf: 0pt
Un peu d'eau
Méthode:
Déposer les fruits, le sucre: édulcorant, le blanc d'oeuf dans le robot culinaire et les broyer afin d'obtenir une purée de fruits gelée. Vous allez obtenir une purée à consistance granuleuse. Ajouter un peu d'eau et broyer de nouveau quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez un sorbet crémeux.
Vider la purée dans un bol et l'entreposer au congélateur environ 15 minutes.
Servir dans des coupes avec un coulis de fruits si vous voulez mais tel quel est aussi délicieux.
PS: si vous mettez du sucre, compter 2 à 3 pts et diviser par le nombre de portions.
-
bonjours risles
je n'ai pu prendre connaissance de ton message que maintenant.
on va faire en sorte qu'il continu à marcher
bon courage
biz coralia
-
bonsoir risles
g relu le message que j'ai trouvée celui ci un peu sec ce n'était pas du tout mes intentions c'était dans le but de la plaisanterie.
biz
-
risles as-tu abandonnée thermomix et w.w? tu ne vas pas me laisser toute seule!
bon aujourd'hui je me suis pesée cri d'alarme j'ai pris 2kg en 10 jours. et toi où en es-tu avec ta perte de poids?
pour combien de personnes est la nage de st jacque
coralia
-
ayant de gros probleme informatique,je ne peux continuer le forum pendant 2 a 3 semaines(delai de reparations)
j'espere que ce forum va continuer de marcher
et qu'il y aura beaucoup de recettes enregistrees.
bisous
-
une recette WW que j'ai faite une fois au tm,il faut surveiller la cuisson
NAGE DE ST JACQUES
prep:20mn cuiss:30mn
320g de noix de st jacques
25cl de vin blanc sec
1 echalotte
1 oignon
2 clous de girofles
2 piments oiseaux
1 bouquet garni
10 grains de poivre
1 blanc de poireau
1 carotte
150 g de celeri rave
1 orange non traitee
4 brins de cerfeuil
preparer la nage
verser dans le bol le vin blanc et 50 cl d'eau salee
ajouter l'echalotte,l'oignon pique des clous de girofle,les piments,le bouquet garni et les grains de poivre
faire chauffer 15 mn temp 100° vit mijotage
pendant ce temps,nettoyer le blanc de poireau,eplucher la carotte et le celeri rave,puis les detailler en fin batonnet
escaloper les noix de st jacque en 2 dans l'epaisseur
peler l'orange a vif,puis en petits triangles
a la sonnerie,filtrer la nage et la remettre dans le bol,y faire cuire les legumes 10 mn a 100° sens inverse vit mijotage
ajouter les noix de st jacques et l'orange,laisser cuire a 90° sens inverse vit mijotage
repartir cette nage dans des assiettes creuses et parsemer de cerfeuil
diminuer les temps de cuisson selon la taille des batonnets pour eviter de faire de la puree.
a +
-
bonjour coralia,sur le livre que j'ai,ce ne sont pas des points mais des couleurs.
pour la methode de calcul,je pourrais te dire quand j'aurais le CD.là,je suis desolee je ne peux t'aider.
mais rien ne t'empeche de deposer tes recettes.bien au contraire,elles seront les bienvenue.
ce que je regrette un peu comme toi,ce forum avait ete tres demander,et il n'y a pas grand monde
toutes les recettes de regimes que l'on peut faire avec le tm sont les bienvenues meme si elles ne sont pas WW
gros bisous
-
bonjour risles
en regardant les w.w hier soir il y avait des livres avec les systhemes de points mais g apris que la façon de procéder avait changé que maintenant on a doublé les points.
si je t'écris une recette peux tu me dire s'il faut doubler ou si c bon?
@+ coralia
-
bravo pour tes 5kg perdus
tu n'as pas perdu trop rapidement donc beaucoup plus de chance pour stabiliser durablement il faut continuer dans cette voix.
il me semble qu'au départ c'était le but de le faire ensemble pour s'entréder; mais g l'impression que nous sommes pas beaucoup de candidats les personnes à qui ça avez l'air d'interesser le plus son absantes c'est domage même si elle n'ont pas de recettes w.w car je pense que ça peut aussi aider ceux qui n'ont pas encore franchi le pas.
as tu déjà fait qlques petits écarts?
j'attaque le régime lundi vendredi soir avec mon mari on va au resto on fini notre st valentin.
coralia
