Vinaigre de vin balsamique

selon la recette de Modène

50 cl

Domaine Jolibois

Ce vinagre de vin balsamique est élaboré à partir de réduction de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin.
Il est ensuite vieilli en fûts de chêne où il se concentre et révèle ses arômes boisés et profonds de fruits rouges et de vanille.
Il ne contient ni colorant, ni conservateur.
Une texture sirupeuse pour rehausser une simple salade, des légumes grillés ou des plats plus travaillés.
Il peut aussi être utilisé en déglaçage, réduction, ou accompagner des fromages.
Autre idée gourmande : un filet de ce vinaigre balsamique sur des asperges fraîches, une tarte tatin d'endives ou un carpaccio de boeuf !

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• Ingrédients : moût de raisin rouge, vinaigre de vin
• Origine : France
• Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Volume : bouteille de 50 cl