Apprentis Cuisiniers

reconversion patisserie

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L’équipe de sélection

Bonjour,

J'aimerais quelques conseils! Et avoir des témoignages dans la reconvertion metier patisserie!

Je suis actuellement étudiante en BTS tourisme et je passe mon diplome cette année et je m'apercois que le métier d'accueil j'en ai ras le bol de faire "le leche cul " lol et lhypocrite sachant qu'a lissue de cette formation je nai pas l'impression d'avoir appris un métier.
Donc Je pense me réorienter vers une formation patisserie, car je suis attirée par le produit les formes et les couleurs! Et ca depuis l'adolescence mais j'avais la pression de mes parents qui ne me voyaient pas dans ce milieu dur, et consideré pour les hommes. Mes parents pensent que je ne vais pas mépanouir dans ce métier. Mais en ecoutant leurs conseils, je ne suis toujours pas epanouie dans ma formation actuelle alors maintenant j'an fais qu'a ma tete.

Bonjour sandrine22

Je ne sais pas où tu en es dans tes recherches mais je voulais te dire quelques mots sur ce que moi je fais en ce moment.
Je ma'appelle Isabelle et j'ai 41 ans.
Je travaille également dans un hopital publique donc je suis fonctionnaire.
Il y a 9 mois j'ai fais une demande de congé de formation pour faire un cap de boulanger.Ce congé a été accepté par l'établissement.
J'ai donc fait une demande à l'ANFH pour financer cette formation. Acceptée aussi.
J'ai donc commencé en septembre ma formation en CFA.
J'ai donc actuellement des cours en CFA et je travaille chez un boulanger le reste du temps.Et ceci jusqu'en juin où je passerai mon cap.
Moi aussi j'ai été retenu au début par le fait qu'après je devais retourner à l'hopital plusieurs mois avant de pouvoir partir.Mais la formation continue m'a dit que ça n'était pas la politique de l'hopital et que je pouvais partir tout de suite après ma formation à condition bien sur de prévenir dans les délais.
Alors est ce que tu t'es bien renseigné auprès de ton hopital. Comme c'est un hopital publique, peut être te laisseront ils partir aussi sans délais.
Il faudrait peut etre meme aller voir le directeur et s'arranger avec lui.
Il faut essayer car je t'assure que moi je ne regrette pas de faire cette formation. Je trouve ça génial.
Bon courage
Isabelle

bonjour, je souhaite aussi me reconvertir vers la pâtisserie, et je suis aux Assédics et architecte femme. Vous êtes dans quelle région ? car je crois que c'est Paris et la Côtes d'Azur les plus appréciées ?

merci en fait je me suis déjà renseigné mais le problème si ils m'accordent la formation c'est que je devrai revenir travailler à l'hôpital après, chose que je n'ai pas forcement envie... et chercher du travail 1 an et demi après avoir passé le cap je suis pas sûre que ce soit très bien vu
je vais continuer mes recherches....

slt il faut que tu cherche le numéro de l'ANFH.c'est l'organisme qui s'occupe des fonds pour les formations en milieu hospitalier.Tu peux te faire payer une formation car j'ai connu un homme qui travaillait da,s le technique , qui a fait une formation d'un an et qui a été obligé de retourner travailler à l'hopital à la fin de sa formation.Apparemmment, il y a possibilité de reprendre ou de partir.
Je pourrais t donner le numéro que vendredi soir si ça t'intéresse.

merci pour ta réponse
de toute façon je vais frapper à toutes les portes et on verra bien

Bonjour Sandrine,
Si tu es salariée de la fonction publique, tu n'as pas droit à une prise en charge du financement de ta formation par le FONGECIF, le principal organisme, qui est réservé aux salariés de droit privé.
Effectivement, dans l'administration, c'est très difficile de se faire financer une formation qui n'a pas de rapport avec le poste qu'on occupe, et encore moins si la formation en question est destinée à une reconversion dans le privé.
En tant que fonctionnaire, c'est très compliqué. Tu peux appeler le ministère du Travail de l'Emploi... et demander un conseil. Le n° de tél. est le 3939.
En plus, si tu démissionnes en tant que fonctionnaire, fais bien attention à quelles allocations tu auras droit, le cas de fonctionnaire "au chomage" étant rarissime, vois si ton administration te verserait des ARE (allocations de retour à l'emploi) car tu ne dépendras pas du tout de l'Assedic. C'est un peu la contrepartie de la fameuse sécurité de l'emploi !
Vois aussi avec l'ANPE si tu peux passer par un contrat de professionnalisation ou s'il y a d'autres pistes possibles pour concrétiser ton projet.
Il y a plusieurs posts à ce sujet plus haut dans le forum.

bonjour à tous
mon message n'a peut-être pas sa place ici mais je suis un petit peu perdue....
je souhaiterai moi aussi me reconvertir dans la patisserie
mon problème c'est que je suis fonctionnaire (hôpital) et pour la prise en charge financière de la formation je ne sais pas trop vers qui me tourner
la personne qui s'occupe de la formation continue m'a dit que l'organisme qui gère ça ne me prendrait surement pas en charge du fait que je quitterai l'établissement après l'obtention du diplome.....
du coup je ne sais pas s'il faut que je démissionne, que je me mette en dispo ou autre
voilà si certaines personnes sont ou était dans mon cas et qu'elles voulaient bien me donner quelques tuyaux ça m'aiderait beaucoup
merci d'avance