Cara Crakine
1 kg

Référence : 121551
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Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
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Description

Un mélange de chocolat au lait caramel et de céréales biscuitées pour un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante.

  • Applications : Idéal pour les intérieurs de bonbons, mousse... Apporte du croquant à vos entremets
  • Ingrédients : voir photo 2
  • Poids net : 1 kg
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Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
Caracrakine
Un excellent produit que je recommande
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christinedelarasse 31 octobre 2021 Achat vérifié
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
Délicieusement croustillant !
Sitôt reçu, sitôt goûté ! J'avoue... j'ai goûté avant même de l'utiliser dans une recette pour 2 raisons : la première, ces mini billes prisonnières dans le chocolat sont vraiment appétissantes et la seconde, maintenant que je connais le goût et la texture, je sais où et comment l'utiliser. Tout ça pour dire que c'est délicieux, croustillant, gourmand sans être écœurant !
Le même produit au praliné (cela existe peut-être ?) serait tout aussi apprécié
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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tibibou 17 janvier 2020 Achat vérifié
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
trés bon mais j'adore ds un gâteau mais pas à la cuillère
surprenant dans une mousse ça donne le croquant à l’intérieur .je ne le mangerais pas à la petite cuillère mais je ferais certainement mes chocolats de Noël avec !la prochaine fois je ferais mon entremet plus gros!.je le recommande c'est trés bon!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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beb25160 27 juin 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 27 juin 2017
Ca n'est pas fait à la base pour être mangé tel quel (à la petite cuillère).
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
trés bon produit.
20 sec au micro-ondes, étalé sur un fond de biscuit puis recouvert de mousse au chocolat: c'est un délice.
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BRUNOK 15 juin 2016 Achat vérifié
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
cara crakine
Produit idéal pour réaliser une base pour un entremet ou une bûche, également pour garnir des chocolats de Pâques ou de Noël. indispensable pour préparer les fêtes de fin d'année.
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cathyw 11 novembre 2015 Achat vérifié
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
trés bon
Aie ça ce mange tout seul a mettre derrière une porte blindée sinon le pot est fini avant de l avoir utiliser dans les gateaux
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halfr58 24 octobre 2015 Achat vérifié
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
Temp de conservation
Bonjou, tout est dans le titre... J'ai achetée y a quelque ce produit et je voulais savoir combien de temp le conserver après ouverture et comment le conserver ?
Merci d'avance chef Philippe !
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marinac 21 septembre 2016 Achat vérifié
Réponse par matmel 23 février 2017
Bonjour,
Même question, après ouverture, conservation température ambiante ou frigo ?
Merci :)
Réponse par ChefPhilippe 24 février 2017
Il se conserve à température ambiante. Si vous le mettez au frigo il va se solidifier.
Cara Crakine - 1 kg - Cacao Barry
cara crakine
produit delicieux (je le mange à la petite cuillère la gourmande) j'ai realisé un entremet avec base en biscuit couche de cara crakine plus une mousse au chocolat blanc parfumée a la badiane et a la vanille succès garanti
13 internaute(s) sur 15 ont trouvé ce commentaire utile.
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nouna51 22 novembre 2013 Achat vérifié
Réponse par nicolecardinal 16 février 2020
bonjour,
Pourriez vous donner votre recette entremet ?
Merci
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eclair au chocolat
bonjour
peut on incorporer le cara crakine à la ganache chocolat et dans quelle proportion ?
merci et bonne journée
noursbricoleur 9 janvier 2022
Réponse par ChefPhilippe 10 janvier 2022
Bonjour,
Vous pouvez incorporer du Cara Crakine dans une ganache au chocolat. Pour cela, il faudra le ramollir pendant 20 à 30 secondes dans le four micro-ondes, afin de l'assouplir et le rendre plus malléable. La quantité est en fonction des goûts de chacun, ou devrais-je dire "en fonction de la gourmandise de chacun" ;-)
Une très belle journée à vous !
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Bonjour Comment l'utilise t'on pour mettre entre deux couche de mousse s'il vous plaît ?
KAPPSPHILIPPOT 2 décembre 2021
Réponse par ChefPhilippe 3 décembre 2021
Bonjour,
Pas entre 2 mousses sinon vous allez écraser votre entremets lors de la coupe. En effet le Cara crachine va se raffermir au froid et tout écraser sous la pression du couteau, surtout si vous avez une mousse en dessous.
Vous pouvez le mettre sur le biscuit qui vous sert de base dans votre entremets.
Demande info
Comment l'utilise t'on ? Est-ce que ça se congèle bien dans une mousse ?
KAPPSPHILIPPOT 28 novembre 2021
Réponse par ChefPhilippe 29 novembre 2021
Bonjour,
Oui sans aucun problème.