Colorant alimentaire en poudre jaune curcuma
hydrosoluble
5 g

Référence : cjc00p5
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Colorant alimentaire en poudre jaune curcuma - hydrosoluble - 5 g - Selectarôme
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Description
Fabriqué en France

Colorant en poudre jaune curcuma E100.
Ce colorant est hydrosoluble : soluble dans l'eau (coloration dans la masse, gâteau, macaron, crème...)
Colorant de source naturelle.

La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l'utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d'autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.

  • Dosage conseillé : Se référer à la législation en vigueur (Règlement n°1333/2008). Cliquer sur "Documentation téléchargeable".
  • Boulangerie fine: 0.35% max.
  • Décoration/Enrobage: 0.95% max.
  • Fourrage: 0.55% max.
  • Ingrédients : maltodextrine, colorant E100.
  • Tonalité colorante : jaune citron
  • Contenance : Flacon de 5 grammes

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

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