Jus de yuzu 100 ml

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Jus de yuzu 100 ml
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Description

Pur jus de Yuzu pressé à la main.
Entre le pamplemousse et la mandarine, le yuzu a su trouver sa place dans les cuisines et dans les pâtisseries.
Afin d'en préserver tous les arômes, les yuzus sont pressés à la main dans les 24 heures après le ramassage offrant ainsi un jus d'une grande qualité au goût si reconnaissable.
Idéal avec vos sorbets, bavarois, mousses, il agrémentera également vos poissons, crustacés, viandes blanches, vinaigrettes ou marinades.

Conseil de Chef Philippe : je l'utilise sur du carpaccio de thon rouge, sauce soja, jus de yuzu, quelques graines de sésame toastées à la prune umeboshi, un trait de vinaigre et le tour est joué.

  • Sans additif, ni colorant, ni conservateur
  • Ingrédient : 100% pur jus
  • Origine : Japon
  • DDM : 14 mois à date de production
  • Volume : 100 ml
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Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

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Jus de yuzu 100 ml
Excellente longueur en bouche
Associé avec du chocolat ALUNGA pour une ganache au TOP , lors d'une confection de macarons à l'ancienne à la noisette.
Saveur discrète mais présente qui n'écrase pas le chocolat, mais, au contraire le met en valeur
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patissiere64 17 juin 2020 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
trés bon
j'aime beaucoup son goût et son odeur. Je l'ai goûter nature et c'est très bon j'ai bien retrouvé le goût pamplemousse (que j'adore) et la mandarine. Pour moi ce n'est pas amer. Je l'ai utilisé dans une crème pour farcir des éclairs.
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SYSY19 22 novembre 2017 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Jus de yuzu
Très bon jus. Moins acide que le jus de citron. Merci Meilleur du Chef
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Soniaw 7 juin 2022 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Jus de yuzu 100 ml
Je ne connais pas et je l'ai pris pour tester soit dans une ganache ou une crème, Je fais confiance à meilleur du chef.
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Houston2012 4 mars 2022 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
jus de Yuzu 100 ml
Découvert enfin ce qu'est le Yuzu et pas déçu, j'ai réalisé un gâteau moelleux au citron et Yuzu et graines de Chia vraiment excellent merci
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MOSACRIS44 26 décembre 2021 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Saveur prononcée
Jus très bon avec un goût prononcé. Je l'ai essayée dans une crème brulee citron-yuzu, j'ai mis très peu de jus de yuzu et pourtant on le sentais bien ! Très bon !
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berenice090201 23 mars 2021 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
A recommander
C'est la première fois que je goûte le jus de yuzu et je suis enchantée par le goût très particulier qui m'a permis de contraster avec le sucre de ma bûche. J'ai fait une bûche au nougat avec une mousse nougat et j'ai fait au centre un crémeux yuzu, excellent : recette totalement de ma création. Je la referai même en entremets.
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relmedjorm 5 janvier 2021 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Excellent
Déjà utilisé ce produit est extra et aussi facile à utiliser qu’un jus d’orange
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philgeraut 30 décembre 2020 Achat vérifié
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