Poudre de noisettes torréfiées
du Lot-et-Garonne
500 g

Koki

Name: Poudre de noisettes torréfiées - du Lot-et-Garonne - 500 g - Koki
Brand: Koki
SKU: kok-250558
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

6 notes

Référence : 250558

Poudre de noisettes torréfiées - du Lot-et-Garonne - 500 g - Koki

Poids :

1 kg

500 g

En stock

Description

La poudre de noisette torréfiée du Lot-et-Garonne s'utilise beaucoup en pâtisserie dans les préparations suivantes : pralinés, crèmes, bavarois... et en cuisine en panure, dans des sauces...
Du salé au sucré, l'utilisation de cette poudre au goût très présent de la noisette grillée est un incontournable.
Les Chefs et Pâtissiers ont largement participé à la notoriété de Koki en aidant au développement de la qualité de ces noisettes françaises.

Origine : France (Lot-et-Garonne)
Ingrédients : Noisettes en grains grillées
DDM : Mois de grillage + 18 mois
Poids : 500 g

Koki est une coopérative du Lot-et-Garonne qui a su développer la qualité de sa production en privilégiant la transmission du savoir-faire des anciens adhérents auprès des plus jeunes. L'arrivée de nouveaux adhérents a permis de promouvoir une certaine déontologie axée sur l'écologie et les économies d'énergie.
Les locaux de transformations sont donc équipés de panneaux photovoltaïques et les coques des noix et noisettes sont utilisées dans le process de torréfaction.

L'alliance entre déontologie écologique et qualité des productions a motivé Meilleur du Chef à sélectionner la gamme Koki pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie.

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