Cannelle poudre de Madagascar
1 kg

Référence : ep00106
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Cannelle poudre de Madagascar - 1 kg
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Description

Saveur subtile et légèrement poivrée de la cannelle de Madagascar.
Idéale dans vos pâtisseries et desserts. S'utilise aussi dans vos préparations salées comme l'agneau, le porc, certains poissons...

  • Origine : Madagascar
  • Poids net : 1 kg
  • Conditionnement : en poche
  • Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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Cannelle poudre de Madagascar - 1 kg
bon et parfumée
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MG1969 6 janvier 2021 Achat vérifié
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Coumarine
Bonjour, pouvez vous me dire si la cannelle Référence : ep00106 est de la cannelle de ceylan sans coumarine?
Merci
Bien cordialement
Brunath 8 mai 2026
Réponse par ChefPhilippe 12 mai 2026
Bonjour,
Nous n'avons pas de cannelle Origine Sri Lanka (Ceylan).
Cette référence de cannelle est originaire de "Madagascar", et dans toutes les cannelles, il y a de la coumarine, en faible taux sur les origines "Madagascar" et "Ceylan" et avec un taux beaucoup plus important sur les origines "Vietnam", "Chine"...
Le taux diffère selon l'espèce botanique.
Nous espérons avoir répondu à votre question.
Cordialement.