Capsule N20 professionnelle ISI
8,4G ECO
10 capsules

Référence : 044188
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Capsule N20 professionnelle ISI - 8,4G ECO - 10 capsules - iSi
Contenance :
10 capsules
24 capsules
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Description

Les capsules Eco Series permettent de réaliser une crème Chantilly naturelle et foisonnante, sans additifs.

Capsules mondialement reconnue, le choix des chefs, des pâtissiers, des barmen et des mixologues, pour les toppings et les préparations, chaudes ou froides, à base de produits laitiers et/ou de substituts végans.

Pesant 8,4g, ces capsules offrent un foisonnement de crème supérieur aux capsules classiques, que ce soit avec des produits laitiers ou des alternatives.
Le rendement peut augmenter jusqu'à 20% sans altérer le goût, réduisant ainsi le coût par portion et améliorant le profil nutritionnel (moins de calories, moins de matières grasses).

Les capsules Eco Series sont produites à partir d'énergie 100% renouvelable. La neutralité climatique - testée et certifiée par TÜV Austria - est assurée à 100% par des innovations techniques entraînant des réductions d'émissions et par des compensations
Eles garantissent une qualité constante grâce à une quantité précise de 8,4 g de N2O par capsule.

Compatible avec tous les siphons de la marque iSi et autres.

  • Matière : Acier 100% recyclable
  • Contenance : 8,4g de N²O
  • Conditionnement : boîte de 10 capsules
  • Marque : iSi
En savoir plus

Règles de bases pour bien remplir votre siphon :

  • La première étape est de filtrer votre préparation avant de la verser dans le siphon à l'aide d'un entonnoir.
  • Choisissez votre douille et vissez la sur la buse de sortie située sur le bouchon. Vous devez effectuer cette opération avant de mettre votre cartouche de gaz.
  • Insérez la cartouche dans le porte cartouche et vissez la à son tour sur le bouchon. Vous allez entendre un petit « pshiiit ».C'est normal. Dévissez le porte cartouche et jetez la cartouche vide.
  • Si vous devez insérer une autre cartouche renouvelez l'opération.
  • Secouer alors le siphon, tête vers le bas, de bas en haut pour bien mélanger
  • Pour servir la crème tenez le siphon à la verticale et appuyez doucement sur la manette.
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