Chocolat noir Manjari 64%
500 g

Référence : 4655rec
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Chocolat noir Manjari 64% - 500 g - Valrhona
Chocolat noir Manjari 64% - 500 g - Valrhona
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Description
Fabriqué en France

Chocolat de couverture Manjari 64 % par Valrhona.
Pure origine créer par la célèbre chocolaterie Valrhona, Manjari nous emmène directement en voyage à la découverte de l'île aux parfums.
Manjari développe des notes acidulées et charnues de fruits rouges et un délicat goût de fruits secs torréfiés en fin de bouche.
La fluidité intermédiaire de ce superbe chocolat, offre aux amateurs une multitude d'applications :
Pour la fabrication de tablettes, de moulages, d'enrobages et aussi pour la préparation de ganaches et de mousses onctueuses et savoureuses.
Cette onctuosité caractéristique sera parfaite pour la production de crèmes glacées et de sorbets.

  • Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque et lactose.
  • DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
  • Origine : France
  • Poids net : 500 g
En savoir plus

Créé en 1990 , il est devenu un incontournable des cacaos de cette Chocolaterie Française
Le domaine Millot, plantation plus que centenaire, exploite près de 1300 hectares et emploie près de 500 personnes.
Ses cacaoyers d'exception, associés au savoir faire des producteurs, a su créer un cacao fin, typique de Madagascar, que Valrhona achète en intégralité.

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Chocolat noir Manjari 64% - 500 g - Valrhona
Que du plaisir
Enfin un chocolat qui se distingue des autres. Même mélanger dans un gâteau tout chocolat avec 3 préparations faites de 3 chocolats différents, le goût et les arômes du Manjari recèle la particularité de ses notes fruitées mais sans prendre le dessus sur l'ensemble. Merci Valrhona pour cette pépite. Je dirais que je ne choisirais plus que votre marque maintenant. Bravo.
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BARNIQUE 14 avril 2021 Achat vérifié