Plaque à baguette professionnelle
Alu-Gaufer
2 baguettes 45 cm

Référence : 311141
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Plaque à baguette professionnelle - Alu-Gaufer - 2 baguettes 45 cm - Matfer
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Description
Fabriqué en France

Plaque à pain Alu Gaufer en alliage d'aluminium spécial gaufré, extérieur laqué noir pour une meilleure absorption de la chaleur.

Ce nouveau matériau évite tous problèmes d'oxydation de la plaque (pas de pigmentation des produits). C'est également un excellent conducteur de la chaleur.
Résiste aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée ainsi qu'aux attaques liées à la fermentation, à la levure et au sel.
Les plaques Alu Gaufer sont parfaitement adaptées pour l'utilisation en chambre de pousse contrôlée, en chambres froides négatives et pour la cuisson.
Elles ne nécessitent aucun retraitement, seulement un léger graissage régulier.

  • Modèle : 2 baguettes
  • Dimensions : 45 x 14,4 cm
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Avis des clients
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Plaque à baguette professionnelle - Alu-Gaufer - 2 baguettes 45 cm - Matfer
plaque à baguettes
très bon produit, cuisson parfaite de la baguette
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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jldepicarrou 30 janvier 2016 Achat vérifié
Plaque à baguette professionnelle - Alu-Gaufer - 2 baguettes 45 cm - Matfer
Parfaite
Je connaissait déjà ce produit pour en avoir eu une pendant 10 ans auparavant. Celle-ci est identique. La cuisson est homogène, les baguettes sont bien formées. Je recommande ce produit !
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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audyll 18 janvier 2018 Achat vérifié
Plaque à baguette professionnelle - Alu-Gaufer - 2 baguettes 45 cm - Matfer
Excellent !
Facile à utiliser, ne colle absolument pas avec quelques goutes d’huile
Mes baguettes ont une forme parfaite et cuisent bien mieux maintenant que je l’utilise !
Il a trouvé sa place dans le four et ne le quitte plus

Très content
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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LudovicDarlet 22 décembre 2020 Achat vérifié