Il gelsomino regala un sapore agrumato e dolce, con una consistenza spugnosa e leggera. Comunemente utilizzato per infusioni, i suoi petali possono altresì arricchire una varietà di ricette. I fiori di gelsomino vengono coltivati in spazi dedicati, e i loro petali vengono accuratamente raccolti, selezionati ed essiccati mediante un processo altamente specifico che preserva tutte le loro proprietà. Un tocco originale per tutte le tue preparazioni culinarie esotiche.
Applicazioni:
I petali di fiore di gelsomino conferiscono un delizioso profumo alle creme brûlées, alle creme dessert o ai gelati. Possono anche essere utilizzati come decorazione e per aggiungere sapore a crostate al limone o ai frutti. In versione salata, arricchiscono diversi tipi di riso. Inoltre, è possibile preparare sciroppi o confetture con essi.
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