Diététique, régimes

Cuisiner sans graisses

Bonjour et merci pour les conseils, il est vrai que ce n'est oas facile tous les jours, mais avec des idées que l'on me passe, je m'arrange pour que l'heure du repas soit un moment agréable
Merci
A+ peut être

Bonjour, Moi je fais ww donc c'est pareil, je n'ajoute pas de gras à mes préparations. Il existe des feuilles de cuisson, je pense que c'est en téflon ou avec du téflon pour cuire sans graisse dans n'importe quel récipient. Ca coûte 4 euros la feuille pour une poëlle de 26 cm et on s'en sert plus de 1000 fois. Moi je l'achète chez WW mais j'en ai déjà vu ailleurs, dans des ventes par correspondance telle que "Vitrine magique".
Et dans mes pâtes ou pdt, au lieu de beurre, je mets de la cancoillotte : c'est très peu gras. Pour les sauces de salade, au lieu de l'huile, je dilue un cube de jus de légumes dans 75 cl d'eau et j'en ajoute 3 CS à ma base de sauce ( moutarde, sel, poivre, vinaigre, herbes ) c'est très bon et il n'y a que très peu d'huile d'olive dans le cube.
Voilà, j'espère que ça vous aidera un peu.
Belle journée, Annie54

bonjour Omer,
çà doit pas être facile tous les jours!
Le mieux est d'utiliser la bonne casserole,à fond épais.
En cours de cuisson,tu peux ajouter un cube dégraissé d'un tas de chose (fait-en une réserve),pour le poisson,les plats mitonés(légumes),la vollaille,il existe une variété pour différents plats mijotés.Les meilleurs sont ceux avec un coeur fondant(knorr ou liebig).
pour les salades ,les sachets de vinaigrettes sont sympas ,tu doit juste ajouter un peu d'eau au sachet.
Le plus important est de bien relever tes plats en ajoutant par exemple de la moutarde,du concentré de tomate, du miso(c'est une pâte de soja fermentée que tu trouve en magasin bio ou chinois )qui a beaucoup de gout (1càs suffit).
Pour les viandes simples ,tu peux ajouter un peu d'OXO liquide ,un peu de vin rouge ou de la crème liquide allégée.
Je suppose que tu as du essayer pas mal de ces trucs,mais si j'ai pu d'aider,j'en suis très heureuse.

Bonjour, malade depuis 20 ans maintenant, je suis toujours en quête d'avoir des recettes pour accomoder les aliments sans y ajouter du beurre ou de la graisse, je dois manger sans graisses, si vous avez des idées, vous m'agrémenterez la vie.
Merci
OMER