Chapelure Panko

sans additif

200 g

Cette chapelure, sans aucun additif, utilisée dans la cuisine japonaise, intervient dans la préparation des mets frits.
Le Panko est plus léger et croquant que les chapelures européennes et il retient moins les graisses à la cuisson, ce qui lui apporte son croustillant si caractéristique.
Idéal pour les gambas panées, les croquettes de fromage de brebis, tous les produits panés d'une façon générale.

Conseil de Chef Philippe : filets de volailles panés avec une panko préalablement mélangé avec du mélange cajun. Succès assuré !

• Ingrédients : farine de blé 97,9%, levure 1,3%, sel 0,8%
• A conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Après ouverture, bien refermer le sachet et conserver au réfrigérateur, consommer dans la semaine
• Origine : Japon
• Poids : 200 g