Apprentis Cuisiniers

CAP patissier 2012-2013 candidat libre

bonjour laura,

je souhaite également passer mon cap patisserie en 2014.
comment t'en sors tu?

bonjour alexis,

je viens de voir ton commentaire sur le forum, je sais qu'il date beaucoup mais je souhaite passer le cap pâtissier en candidat libre pour 2014. J ai vu que tu pouvais conseiller et aider alors je me dirige vers toi!

Je ne sais pas par quoi commencer, j'ai le livre mon cap patissier (ou un truc du meme genre) mais je ne sais pas du tout quels autres ouvrages je devrais regarder. Peux-tu me guider?
Et aussi me dire comment as-tu vécu ce cap?

moi aussi je voudrais le lien stp pour reviser avec vous

bonsoir moi aussi je souhaiterai travailler en meme temps que vous j'ai 28ans et un peti de4ans je ne travail pas pour le moment mais il va falloir car j'ai besoin d'argent j'ai commencer a regarder les differents elements a apprendre cela s'annonce compliquer mais je vais tout faire pour y arriver.en s'entraidant on va y arriver

Bonjour,
Je suis désolé de vous déranger mais je cherche quelqu'un qui aurait passé le cap en candidat libre.

Pouvez vous me dire comment ça c'est passe?

Bonjour,

je suis désolé de te déranger mais je souhaitais savoir si tu avais passé ton CAP? Et si oui, comment ça c'est passé?

merci

Bonjour,

oui je travaille toutes la journée et le soir je m’occupe de ma fille de 3 ans. Je commence à réviser vers 21h30 et je fini vers 23H. Voila pour la petite histoire :-)


Pour info, je viens juste d'acheter le livre "le livre du patissier" et je le complète avec des cours sur le site http://www.patisland.fr/crbst_0.html

1) Je commence à apprendre les propriétés de tous les ingrédients (technologie des matières premières)
2) Les sciences appliquées
3) vers la fin je relirai simplement les cours pour les matières que je connais déjà, à savoir, VSP et connaissance de l'entreprise.

Pour la pratique j'ai déjà commencé un peu mais j'accentuerai ce point à partir de janvier.

je te laisse mon mail si tu le souhaites :
chrishenno@yahoo.fr

ne pas hésiter si tu as besoin.

christophe.

non pas encore ,je ne suis pas assez dispo en ce moment et en plus faut que j'achète les bouquins.
mais ça va être une sacrée organisation.
tu travailles ? comment tu vas t'organiser pour tes révisions et ta pratique?

Bonsoir,
As tu commencé à réviser ?
Moi j'ai commencé le plus dure serait l hygiène .
Par où commencer ?

ben il a disparu...j'attends jusqu'à demain pour voir.

Peux tu me donner le lien stp merci

tu as raison.
je me suis permise d'ouvrir un nouveau post pour les candidats 2014 mais je me suis trompée sur la date,je ne sais pas comment rectifier.
si ça vous dit on se retrouve là-bas

M-Line

Il y a beaucoup de choses à savoir mais c'est faisable avec un peu d'entrainement. Il faut bosser dés maintenant...
Facile à dire mais à faire...
Je m’inquiète juste pour la pratique, pas parce que je ne sais pas faire mais j'ai peur du temps. Tout est une question d'organisation. De toute façon prêt ou pas je le tente en 2014.

trés bien! moi non plus je ne suis pas sûr d'être prête ni d'y arriver mais qu'est-ce qui nous empêche d'essayer?
on s'encouragera et on se critiquera pour que ce soit édifiant et ensemble on se sentira moins seul.

on va former un bon petit groupe,c'est bien!

M-L

J'aimerais beaucoup me présenter également pour la prochaine session, mais j'ai peur de ne pas être prête.... Cependant, je veux bien participer aux entrainements :-)

bonjour,

avec plaisir Christophe.par contre j prendrais contacte avec vous fin août début septembre car je ne serais pas trop disponible avant.

vous me ferez part de vos découvertes ;)

à bientôt!

Marie-Line

Bonjour,

Je me présente, Christophe 31 ans marié et 1 fille, je travaille dans le BTP en tant que chef de projet.

Je vais m'inscrire pour passer le CAP pâtisserie pour la sessions de mai/juin 2014.

J'ai commencé à bosser depuis quelques semaines et j'avoue que je découvre beaucoup de chose.

Si vous voulez de l'aide on peut s'entraider ...

@ +

bonjour,
votre message date un peu mais j'espère que vous pourrez quand même me renseigner
j'ai 36 ans et je voudrais passer mon cap patissier en candidat libre
je voulais savoir si le cap se prépare bien sur 1 an?
y a t'il des stages obligatoires ou juste conseillés pour apprendre les techniques?
enfin bref je suis preneuse de tous les conseils et renseignements que vous pourrez mz donner
je vous donne mon adresse mail
gaellejerome26@hotmail.fr
merci beaucoup gaelle

Essayer de vous renseigner pour remplir un dossier fongecif auprès de votre région.Si c'est acceptée,la formation est prise en charge.
Bon courage !

Bonjour Arevol,

Je suis Belge et j'aimerais me reconvertir. Pourriez-vous me contacter afin que je puisse avoir certaines informations?

Merci beaucoup

Mon mail: presci2011@live.be