Moule grandes madeleines
6 empreintes

Référence : 264810
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Moule grandes madeleines - 6 empreintes - Gobel
Moule grandes madeleines - 6 empreintes - Gobel
Moule grandes madeleines - 6 empreintes - Gobel
Taille :
1 madeleine 19 cm
6 madeleines 10 cm
12 madeleines 7 cm
12 madeleines 8 cm
20 madeleines 4 cm
40 madeleines 8 cm
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Livraison le 19 août 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
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Description
Fabriqué en FranceSans Bisphénol AGarantie Sans PFOA

Récemment, dans nos boulangeries et pâtisseries, la tendance est de proposer une madeleine plus généreuse, afin de faire de ce petit encas nomade un véritable goûter ou
dessert venant conquérir un territoire jusque là réservé au Muffin.
Pour répondre à cette demande, Gobel vient de créer sa nouvelle plaque à 6 madeleines gourmandes au format XXL, qui sans aucun doute, deviendra une icône pour tous les passionnés de la coque dorée.

La madeleine c'est ce petit gâteau sans prétention, mais tellement bon et moelleux, qui fond dans la bouche.
Depuis plusieurs années, Gobel s'intéresse de très près à la madeleine et lui consacre des plaques dans différents matériaux innovants que les amateurs et les
professionnels de pâtisserie s'arrachent.
L'histoire de la madeleine, véritable institution, s'entrelace ainsi depuis de nombreuses années avec celle de la plus ancienne manufacture française de moule à pâtisserie,
labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant.
Cette tendance n'échappe pas à l'ensemble des gourmets et amateurs de pâtisserie qui souhaitent reproduire à la maison ce que l'on appelle désormais la madeleine gourmande.

  • Dimensions du moule : 39,5 x 22,5 cm
  • Dimensions d'une madeleine : 10,5 x 6,5 cm
  • Revêtement anti-adhérant bicouche
En savoir plus

C'est en 1887 que la société Gobel voit le jour, grâce à Etienne Gobel, le fondateur.
Sa société est spécialisée dans la fabrication de moules à gâteaux en cuivre et en fer-blanc.
134 ans après, Gobel reste la référence en matière de moules à pâtisserie haut de gamme. Elle bénéficie d'une renommée internationale. Forte d'un savoir-faire unique dans la fabrication des moules, Gobel imagine des produits innovants aux formes
originales et investit sans cesse dans de nouvelles technologies qui encadrent toutes les étapes de la production.
Nichée au coeur de la France à Joué-Lès-Tours, la marque sait parfaitement allier tradition et modernité.
Etienne Gobel et Louis Tellier unissent leurs savoir-faire traditionnels et leur passion pour former l'entité Louis Tellier. Le groupe perpétue la grande histoire de la cuisine française et accompagne le plaisir du fait main.

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Avis des clients
Plaque anti-adhérente 12 madeleines - 25,5 x 20 cm - De Buyer
Plaque anti-adhérente 12 madeleines
J’ai testé la plaque, les madeleines se démoulent facilement et leur taille est conforme à ce que j’attendais.
Je suis néanmoins déçue par la qualité de la plaque car il y a une fente entre un des moules et la plaque elle-même.
Comme on ne remplit pas complètement les moules, la plaque est utilisable (ça ne coule pas) pour l’instant, mais je ne sais pas pour combien de temps. Évidemment je l’ai vu après m’en être servi …
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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MartineL 6 novembre 2021 Achat vérifié
Moule à madeleines - 12 empreintes - 39 x 22,5 cm - Gobel
fait le job
Je ne peux comparer avec un moule en silicone car n'en possédant pas, mais RAS avec ce moule:

* les madeleines se démoulent bien
*c'est dépendant du talent du chef mais avec un petit passage de la pâte au frigo, belle bosse à la cuisson:)
* seul point négatif, livraisoion ne respectant rien: horaires et jours non respectés, report sur jour suivant avec dépôt du colis sur le paillasson du voisin sans coup de fil préalable(heureusement voisin honnête, ca aurait été dommage d'être privé de ce merveilleux moule:)
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ChefDrix 22 décembre 2020 Achat vérifié
Moule à mini-madeleines - 20 empreintes - 39,5 x 12,5 cm - Gobel
moule à mini-madeleines
Le moule est parfait, de très bonne qualité ... les madeleines sont vraiment minis, il faut diminuer le temps de cuisson sinon trop secs
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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YenTran 13 décembre 2019 Achat vérifié
Moule à madeleines - 12 empreintes - 39 x 22,5 cm - Gobel
Moule 12 madeleines
Bonjour
Ce produit est bien fini; le nettoyage est facile
Pour la cuisson après essais je préféré chemiser les logements ( beurre + farine) et cela facilite le démoulage, la cuisson est rapide 11mitutes 210° avec une super bosse...
Pour enfourner le plateau est bien rigide c'est bien mieux qu'un moule silicone qui se vrille et de plus un moule métal va transmettre rapidement la chaleur à la préparation c'est ça le secret pour réussir vos madeleines
Le colisage et la livraison est très rapide
cordialement et bonne pâtisserie à tous
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SALAVERT 29 novembre 2019 Achat vérifié
Moule à madeleines - 12 empreintes - 39 x 22,5 cm - Gobel
thi.rich
Bonjour,
S'agit-il d'un produit Matfer ?
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thi.rich 29 octobre 2017
Réponse par ChefPhilippe 4 novembre 2017
Non c'est du Gobel.
Moule à madeleines - 12 empreintes - 39 x 22,5 cm - Gobel
Moule à madeleines 12 empreintes
Bonne taille des madeleines, n'attache pas du tout, produit parfait, un seul regret j'aurai préféré le moule 40 empreintes mais trop cher.
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Gommette 6 juillet 2017 Achat vérifié
Moule à madeleines - 12 empreintes - 39 x 22,5 cm - Gobel
Produit d'excellente qualité, site sérieux et fiable, je recommande
Je préfère aujourd'hui acheter de la qualité car j'y regagne au final. Ce produit ne colle pas, je mets du beurre pommade dans le moule et je le farine légèrement en faisant tomber le surplus et les Madeleines ne collent pas, elles cuisent très bien, très vite (10mn), et sont excellentes ! Très facile à laver avec une microfibre et très peu de produit vaisselle et le tour est joué. Je recommande vivement ! Ce site est très fiable, sérieux, livraison rapide, produits très bien emballés, je recommande vivement.
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peggy8059 7 mars 2017 Achat vérifié
Moule à mini-madeleines - 20 empreintes - 39,5 x 12,5 cm - Gobel
Comme toujours, produit conforme à sa description et livraison rapide. Les plaques sont très bien, de très bonne qualité.
J'ai enfin pu réalisé des madeleines de la Ferté-Saint-Aubin de la bonne taille !
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LaurentL 28 février 2017 Achat vérifié
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Dimensions alvéoles
Bonjour,
Je souhaite connaitre la dimensions des cavités / alvéoles our le moule 40 madeleines de 8 cm. Quelles sont les largeurs et profondeurs de alvéoles s'il vous plait?
Je vous remercie.
Cordialement,
LaurenceMeg 26 janvier 2022
Réponse par ChefPhilippe 31 janvier 2022
Bonjour,
Les empreintes de ce moule à madeleines font 8 cm de long, 4,5 cm de large (au plus large de la cavité) et 1,5 cm de profondeur.
Cordialement
fabrication
bonjour,oû le moule à madeleines de Buyer 25,5 x 20 a t il été fabriqué ?merci pour votre réponse
hlndemaz 14 décembre 2021