Isomalt le magnifique

5 kg

Déco Relief

Isomalt est une poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique.

Facile à travailler, l'Isomalt a une excellente stabilité, même à des températures supérieures à 160°C et jusqu'à 195°C sans caraméliser.. Reste blanc même à haute température.
Idéal pour sucre coulé, tiré, soufflé.
Un satiné exceptionnel les fleurs en sucre, rubans...
Permet de remplacer le sucre habituel à bas de saccharose pour la pâtisserie.
Idéal pour diabétiques et régimes.
Lieu de stockage : dans son emballage d'origine fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

• Poids net : 5 kg
• Marque : Déco Relief