Fixe chantilly
3 sachets de 8 g

Référence : 4132030
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Fixe chantilly - 3 sachets de 8 g - La Patelière
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Description
Fabriqué en France

Le fixe-chantilly évite le surfouettage, facilite l'émulsion de la crème et donne une onctuosité plus grande au palais.
Stabilise les crèmes préparées et en particulier la crème fouettée et prolonge leur conservation. Améliore la légèreté.
Mode d'emploi : Mélangez le contenu d'un sachet avec une cuillère à soupe de sucre glace. Fouettez
1/4 litre de crème fraîche liquide entière, préalablement refroidie, pendant 1 minute.
Ajoutez le mélange Fixe chantilly et sucre glace et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Placez au frais avant de déguster et consommer dans les 24 heures.

  • Conditionnement : 3 sachets de 8 g
  • Conservation : jusqu'à 18 mois dans son emballage d'origine bien fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité
  • Ingrédients : Dextrose, amidon de maïs modifié, gélifiant : carraghénanes, vanilline.
  • Marque : La Patelière
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Apportez maintien et onctuosité à votre crème chantilly grâce à ce stabilisateur. Idéal pour les préparations à base de crèmes .

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Fixe chantilly - 3 sachets de 8 g - La Patelière
Excellent
Si vous voulez atteindre l excellence, il n'y a aucun souci Le Meilleur du Chef !
Merci !
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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pucedessables 29 juin 2023 Achat vérifié
Fixe chantilly - 3 sachets de 8 g - La Patelière
Très Pratique dans les pays chauds
aide à Tenir mieux et plus longtemps..!!
Facile à utiliser sans altérer les qualités de la crème maison !!!
Sert en Asie pour Pavlovas sur Buffet !
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Viaris 2 octobre 2020 Achat vérifié
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