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Panier
Toile de cuisson spéciale painSilpain52 x 31,5 cm
Demarle
Référence : 321014
26,50 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Dimensions :
40 x 30 cm
52 x 31,5 cm
58,5 x 38,5 cm
En stock
Livraison le 20 janvier 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
Description
Toile de cuisson ajourée, siliconée double face Silpain.
Toile spéciale pâte à choux, pâte à pain et pizza, pâtes congelées et pâtes sucrées.
Tapis perforé pour une cuisson homogène afin d'obtenir des fonds croustillants qui ne suent pas.
Tissu en fibre de verre siliconé antiadhérent.
Peut s'utiliser comme support de congélation.
Tapis à combiner avec une plaque perforée pour un résultat optimal.
- Température d'utilisation : -40°C à 300°C
- Dimensions : 52 x 31,5 cm
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Avis des clients
Avis des clients
Toile de cuisson spéciale pain - Airmat - 40 x 30 cm - De Buyer
Toile de cuisson spéciale pain Airmat
Je viens de l'utiliser parce que elle était conseillée par le chef Philippe... Elle a rempli sa fonction... J'avais déjà celles qui n'étaient pas jourées... Il faudrait comparer les deux sur les mêmes fonctions... Une chose est sûre : la qualité est là
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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philgeraut
24 mai 2019
Achat vérifié
Toile de cuisson spéciale pain - Silpain - 58,5 x 38,5 cm - Demarle
Super toile
Cette toile est larfaite pour la cuisson des biscuits, fonds de tartes et autres grâce à son grillage qui laisse circuler l'air.
Je l'ai juste coupée en deux pour me faire deux toiles qui rentrent parfaitement dans ma plaque perforée. Pas de déchirure par la suite.
Je l'ai juste coupée en deux pour me faire deux toiles qui rentrent parfaitement dans ma plaque perforée. Pas de déchirure par la suite.
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SebSVA
8 janvier 2019
Achat vérifié
Toile de cuisson spéciale pain - Silpain - 52 x 31,5 cm - Demarle
Toile silpain 40x30
Bonsoir, je recherche une toile silpain pour ma plaque alu perforée 40x30 SVP...existe-t-elle SVP ? Merci Chef.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Theobonus
27 décembre 2017
Réponse par
ChefPhilippe
17 février 2018
Non pas en 40 x 30 cm,mais rien ne vous empêche de commander la taille au dessus (52 x 31,5 cm) et de retailler votre toile à vos dimensions avec un cutter et une règle métallique.
Ce découpage n'habite pas la toile Silpain.
Méthode souvent appliquée en boulangerie que j'applique également depuis très longtemps.
Ce découpage n'habite pas la toile Silpain.
Méthode souvent appliquée en boulangerie que j'applique également depuis très longtemps.
Toile de cuisson spéciale pain - Silpain - 52 x 31,5 cm - Demarle
Belle qualité
Toute la qualité du Silpain dans cette toile.
Il faut toute fois bien faire attention aux dimensions du four pour être sûr que la toile rentre dedans !
Je regrette cependant quelques consignes sur l'entretien du Silpain dans le colis.
Il faut toute fois bien faire attention aux dimensions du four pour être sûr que la toile rentre dedans !
Je regrette cependant quelques consignes sur l'entretien du Silpain dans le colis.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Cecilecooks
8 octobre 2015
Achat vérifié
Toile de cuisson spéciale pain - Airmat - 40 x 30 cm - De Buyer
Idéal pour pâtes levées
Testé depuis plusieurs mois pour cuisson des pizzas, avec grille perforée dessous. La différence avec une toile non ajourée est notable sur les pâtes levées. Attention à ne pas faire une pâte avec un taux d'humidité trop élevé car sinon la pâte rentre dans les trous. dem, ne pas pas utiliser pour des pâtes grasses (pâte feuilletée) car sinon le gras coule à travers.
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SylvainSylvain
6 octobre 2020
Achat vérifié
Toile de cuisson spéciale pain - Airmat - 40 x 30 cm - De Buyer
Impeccable
J'ai utilisé la toile de cuisson pour faire des numbercakes : impeccable , je conseille ce produit !!!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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cercis
10 août 2020
Achat vérifié
Toile de cuisson spéciale pain - Airmat - 40 x 30 cm - De Buyer
Pour réussir la cuisson des pâtes
Testée sur plaque perforée pour cuire des baguettes de pain. Cette toile permet d'obtenir une croûte croustillante sous le pain. Exactement l'effet que je recherchais.
Supporte bien les fortes températures.
Testée aussi avec des pâtes feuilletées, sablées et brisées.
Se nettoie simplement.
Supporte bien les fortes températures.
Testée aussi avec des pâtes feuilletées, sablées et brisées.
Se nettoie simplement.
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HeyBCM
16 juillet 2020
Achat vérifié
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Réponse par
Recettes
Recettes
Ajout du produit au panier en cours...
Ne colle pas donc excellent démoulage.Utilisé bien sur avec la plaque perforée .
Je l'ai acheté même si je possède déjà 2 silpat.....
la différence est au RDV pour avoir essayé les 2.