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Purée de pêche blanche
1 kg
Ravifruit

2 notes
Référence : 20374265
8,70 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Purée de pêche blanche - 1 kg - Ravifruit
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Livraison le 21 mai 2026 gratuite à partir de 89 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal, Alma) aujourd'hui (18 mai 2026).
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PRIX CHOC :
Moule à cannelé en cuivre
Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm
13,50 €9,95 €
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Description
Fabriqué en France

La Purée de pêche blanche Ravifruit est élaborée avec soin à partir de pêches blanches récoltés à pleine maturité.

Avec une composition de 90% de fruits la purée de pêche blanche se prête à une variété infinie de recettes.
Que vous souhaitiez incorporer une note fruitée à vos pâtisseries, créer des sauces, réaliser des cocktails ou revisiter des desserts classiques.

Son conditionnement pasteurisé assure une conservation pratique à température ambiante avant ouverture, une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur.

Chef Philippe vous conseille :
S'il vous reste de la purée de fruits après ouverture, vous pouvez la conserver plusieurs semaines dans votre congélateur en la portionnant (bac à glaçons, sachets pour congélation...)

  • Ingrédients : pêche blanche 90%, sucre 10%.
  • Texture : purée
  • Conservation : A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
  • Antioxydant : acide ascorbique
  • Contenance : 1 kg
PRIX CHOC :
Moule à cannelé en cuivre
Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm
13,50 €9,95 €
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Valeurs nutritionnelles

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
Energie en kJ 375.1 Kj
Energie en Kcal 88.4 Kcal
Glucides 20.1 g
dont sucre simple 20.1 g
dont sucre ajouté 10 g
Lipides 0.225 g
Acides gras saturés (AGS) 0.019 g
Acides gras mono insaturés (AGMI) 0.067 g
Acides gras poly insaturés (AGPI) 0.089 g
Protéines (N X 6.25) 0.6 g
Humidité 79.2 g
Fibres alimentaires 1.8 g
Sodium 2.2 mg
Sel (NaCl) 0.006 g
Alcool (Ethanol) 0 g

En savoir plus

Sans arôme, ni colorant, ni conservateur

Documentation téléchargeable
recettes sorbets pates de fruits mousses.pdf
Points fidélité

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Avis des clients
Avis des clients
Purée de pêche blanche - 1 kg - Ravifruit
Aucun goût
Très déçu, j’ai l’habitude d’acheter des purées de fruit de cette marque et je ne suis jamais déçu mais la … il n’y a aucun goût, aucune saveur. Inutilisable!!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Victor04.. 21 juin 2023 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 22 juin 2023
Bonjour,
Nous n'avons jamais eu de retour négatif sur ce produit. Je pense que cette purée ne correspond pas à vos attentes parce que la pêche blanche est un fruit qui a un goût léger (comme la poire), contrairement au citron par exemple. Vous avez la possibilité d'y ajouter quelques gouttes d'arôme naturel afin d'intensifier son parfum.
Cordialement
Purée de pêche blanche - 1 kg - Ravifruit
Excellente !
Purée de fruit de bonne qualité et bien parfumée. Utilisée pour des entremets pêche et banane, la texture et le goût étaient irréprochables.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
sdelthil 22 août 2022 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Purée de pêche ravifruit
Bonjour chef.. Est-il possible d'utiliser la purée de pêche blanche pour faire un sabayon. Si oui quel proportion me conseiller vous pour 10personnes.Merci pour votre réponse Cuinette
cuinette 26 mars 2025
Réponse par ChefPhilippe 27 mars 2025
Bonjour,
Tout dépend de l'usage que vous allez en faire. Votre sabayon est il destiné à recouvrir des fruits, à être gratiné, à être servi en verrines ? Vous pouvez vous baser sur ma recette de tuile dentelle au sabayon de champagne en remplaçant le champagne par la purée de pêche blanche. Les quantités seront alors à multiplier par 2,5. Dans cette recette j'y avais incorporer de la gélatine car la préparation ne subissait pas de cuisson et devait avoir une certaine tenue. Si vous gratinez votre sabayon la gélatine ne sera pas utile.
Cordialement
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