Cacahuète blanchie crue
1 kg

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Référence : 1531805

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Description

Cacahuètes blanchies crues.

Origine : : Argentine
Poids net : 1 kg

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Avis des clients

Cacahuète blanchie crue - 1 kg

Des cacahuètes non salées pour desserts originaux

Je l’utilise dans la bûche de Noël en caramel et en crémeux , ça va changer des noisettes et amandes et ça se marie bien avec le chocolat, de plus ça sert également dans la cuisine chinoise ( sauce satay )

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LAVERARGUOISE 9 décembre 2022 Achat vérifié

Cacahuète blanchie crue - 1 kg

Torréfaction

Bonjour Chef, je viens de recevoir ma commande notamment ces cacahuètes crues, je souhaiterais les torréfier pour la bûche caramel passion cacahuète mais ne sais à quelle température ? Est-ce la même T° que la torréfaction des amandes SVP ? Merci beaucoup Chef pour tous vos partages et conseils. Bonne journée.

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Theobonus 30 novembre 2017 Achat vérifié

Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2017

Oui tout a fait, dans un four chaud pendant 10 à 15 minutes.

Réponse par Theobonus 3 décembre 2017

Merci du retour Chef ! A bientôt

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