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Fèves Tonka
30 g
Sélection Chef Philippe
Meilleur du Chef

25 notes
Référence : ep00310sel
6,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
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Éplucheur à tomate et kiwi
Westmark
Éplucheur à tomate et kiwi - Tomfix
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Description

Les fèves tonka ne changent pas mais se parent d'un nouveau packaging !

Découvrez les fèves de Tonka de la Sélection du Chef Philippe.
La fève tonka est réputée pour son parfum d'amande douce légèrement épicée et fumée. Quelques nuances de vanille et de caramel viennent sublimer cette expérience sensorielle.
Ces fèves de Tonka sont particulièrement appréciées dans les desserts tels que les crèmes anglaises, les crèmes brûlées, les gâteaux et le chocolat.

Astuce d'utilisation : Râpez ou moulez la fève au dernier moment pour intensifier sa saveur. Les graines, ridées et mesurant environ 3 cm de long sur 1 cm de large, offrent une expérience gustative unique.

  • Ingrédients : 100% fèves de Tonka
  • Composé naturel limité : Coumarine 1 à 3%
  • À conserver dans un récipient fermé, au sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 20°C
  • Poids net : 30 g
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Valeurs nutritionnelles

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2198 kj / 525 kCal
Matières grasses : 36.31 g
Dont acides gras saturés : 25.94 g
Glucides : 49.29 g
Dont sucre : 28.49 g
Fibres : 20.8 g
Protéines : 5.84 g
Sel : 0.016 g
Allergènes : absence (conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, arachides, fruits à coque, céleri, gluten)

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Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
EFFET WAHOU!!!!
C'est une merveille, à condition de bien doser et on obtient en bouche un effet wahou!!!! garantie
C'est vrai 20 gr est amplement suffisants pour débuter.
Bonne dégustation à tous.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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suilupita 12 août 2019 Achat vérifié
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Finesse et originalité
J'ai râpé une noix dans ma confiture de pêches de vigne ; un régal. Goût très subtil et original
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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mamimie 23 juillet 2017
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
La fève tonka
Une belle fève, très parfumée, indispensable pour parfumer les desserts, les crèmes et même dernièrement une belle brioche. Merci.
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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lameilleureduchef 3 mai 2017 Achat vérifié
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Ça sent bon... et c'est bien emballé !
Comme dit dans un autre commentaire, 20g sont amplement suffisants pour commencer à utiliser la fève tonka. Son parfum et ses arômes sont assez puissants pour parfumer bien des mets. L'avantage d'en commander peu à la fois permet aussi de renouveler son stock avec des fève bien fraîches à chaque fois.

Reçues dans un sachet plastique, lui-même mis dans une petite boîte en carton. Aucun risque pour les fèves d'être abîmées !
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Sureau 19 janvier 2017 Achat vérifié
Réponse par Kaithleen 12 août 2019
Bonjour, Y a t'il une râpe avec les fèves svp?
Réponse par ChefPhilippe 12 août 2019
Non pas de râpe fournie avec les fèves Tonka. Je vous préconise d'utiliser une râpe Microplane, c'est un modèle qui vous donnera un très bon résultat.
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Originale
20g c'est largement suffisant et parfait pour ce faire une idée quand on ne connaît pas ou pour débuter dans de nouvelles saveurs.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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martine38 30 novembre 2016 Achat vérifié
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Fève de tonka
J'ai trouvé très peut de goût et de senteur par rapport à ma première commande dessus
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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PINAUD 24 février 2024 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 26 février 2024
Tout est question de dosage. En avez-vous mis assez ? De quelle façon ?
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Quel goût incroyable !!
Je ne connaissais pas jai acheté pour tester 20 gr c'est parfait pour commencer c'est un pur régal ... ! Le problème c'est qu'on a envie d'en mettre partout :)
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Kalichula 21 février 2017 Achat vérifié
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe - Meilleur du Chef
Excellent parfum.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Pasiphae 16 décembre 2023 Achat vérifié
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