Fèves Tonka
20 g
Mélodie Gourmande

Référence : ep00310rec
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Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
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Description

Une fève très aromatique !
Les fèves de Tonka sont réputées pour leur goût d'amande douce légèrement épicée et fumée. Son parfum est très envoûtant, quelques notes de vanille et de caramel sont perceptibles. Son goût est apprécié dans les desserts comme les crèmes anglaises, les crèmes brûlées, les gâteaux, ou dans le chocolat.
Conseil d'utilisation : râper ou moudre au dernier moment la fève afin d'obtenir une saveur plus intense. Les graines sont ridées et mesurent environ 3 cm de long pour 1 cm de large.

Facilitez-vous son usage : Moudre avec le moulin à poivre long pour un résultat parfait.

  • Ingrédients : 100% fèves de Tonka
  • Composé naturel limité : Coumarine 1 à 3%
  • Poids : 20g
  • Conditionnement : Sachet refermable.
  • À conserver dans un récipient fermé, au sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 20°C.
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Avis des clients
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Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
EFFET WAHOU!!!!
C'est une merveille, à condition de bien doser et on obtient en bouche un effet wahou!!!! garantie
C'est vrai 20 gr est amplement suffisants pour débuter.
Bonne dégustation à tous.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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suilupita 12 août 2019 Achat vérifié
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
Finesse et originalité
J'ai râpé une noix dans ma confiture de pêches de vigne ; un régal. Goût très subtil et original
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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mamimie 23 juillet 2017
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
La fève tonka
Une belle fève, très parfumée, indispensable pour parfumer les desserts, les crèmes et même dernièrement une belle brioche. Merci.
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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lameilleureduchef 3 mai 2017 Achat vérifié
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
Ça sent bon... et c'est bien emballé !
Comme dit dans un autre commentaire, 20g sont amplement suffisants pour commencer à utiliser la fève tonka. Son parfum et ses arômes sont assez puissants pour parfumer bien des mets. L'avantage d'en commander peu à la fois permet aussi de renouveler son stock avec des fève bien fraîches à chaque fois.

Reçues dans un sachet plastique, lui-même mis dans une petite boîte en carton. Aucun risque pour les fèves d'être abîmées !
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Sureau 19 janvier 2017 Achat vérifié
Réponse par Kaithleen 12 août 2019
Bonjour, Y a t'il une râpe avec les fèves svp?
Réponse par ChefPhilippe 12 août 2019
Non pas de râpe fournie avec les fèves Tonka. Je vous préconise d'utiliser une râpe Microplane, c'est un modèle qui vous donnera un très bon résultat.
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
Originale
20g c'est largement suffisant et parfait pour ce faire une idée quand on ne connaît pas ou pour débuter dans de nouvelles saveurs.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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martine38 30 novembre 2016 Achat vérifié
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
Quel goût incroyable !!
Je ne connaissais pas jai acheté pour tester 20 gr c'est parfait pour commencer c'est un pur régal ... ! Le problème c'est qu'on a envie d'en mettre partout :)
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Kalichula 21 février 2017 Achat vérifié
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
des fèves très parfumées et originales, j'en ai utilisé infusé dans ma crème anglaise pour changer un peu de la vanille
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ness18 19 mars 2016 Achat vérifié
Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande
un bon dosage et tout simplement excellent.
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verorubio 25 mars 2021 Achat vérifié
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