Poivre rouge de Phu Quoc

55 g

Max Daumin

Le poivre rouge de Phu Quoc est issu de la ferme familiale des Pham, sur l'île vietnamienne de Phu Quoc.
Cultivé sans aucun intrant chimique, selon des méthodes traditionnelles et naturelles, ce poivre reflète tout le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Le poivre rouge de Phu Quoc est un grand cru d'exception.
Aussi surprenant que le poivre de Kampot il est récolté à pleine maturité et se distingue par sa couleur rouge profond et ses saveurs rondes, chaudes et fruitées.
Plus doux que le noir, mais tout aussi expressif, il offre une attaque subtile suivie d'une belle longueur en bouche. Ses arômes évoquent les fruits rouges, le miel et les sous-bois, ce qui en fait un allié raffiné pour sublimer vos plats du quotidien comme vos créations gastronomiques.

Pour apprécier pleinement ses saveurs,nous vous recommandons de le moudre avec un moulin à poivre adapté, au moment de la dégustation.

Max Daumin est labélisé Producteur Artisan de Qualité par le Collège culinaire de France 2021 (Association nationale de Chefs étoilés).

• Usage : Viandes, poissons, légumes
• Origine : Vietnam
• Épice non ionisée
• Poids net : 55 g
• Conditionnement :Sachet kraft avec zip
• Conservation : au sec, à température ambiante.