Jus de porc déshydraté
600 g

Référence : 106668
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Jus de porc déshydraté - 600 g - Chef®
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Description

Préparation déshydratée pour jus de porc.
Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, mouillements et vinaigrettes.
A personnaliser facilement par adjonction de fruits, de légumes ou condiments. Associé à un caramel blond et des épices, il pourra être utilisé pour glacer un travers de porc.
Une boîte permet de préparer jusqu'à 10 litres de jus. Délayer le produit déshydraté dans l'eau bouillante ou froide, avec un fouet. Porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Base de jus :
La boite + 10 litres d'eau = 10 litres de jus prêt à l'emploi
60 g de produits + 1 litre d'eau = 1 litre de jus prêt à l'emploi

  • Informations nutritionnelles : valeur énergétique pour 100g : 1350kj
  • Contenance: 600 grammes
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