Butter ghee beurre clarifié
La vache de Paris
400 g

Référence : 110702
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Butter ghee beurre clarifié - La vache de Paris - 400 g
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Description

Le Butter Ghee Vache de Paris est fabriqué exclusivement à partir de crème ou de beurre.
Le Ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne, issu d'un beurre classique duquel on a éliminé l'eau, le lactose et les protéines.
En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble.
Le Ghee, plus sain que le beurre, ne s'oxyde pas. Il peut être chauffé à haute température sans brûler et se conserve plus longtemps même à température ambiante.
Le Ghee, c'est également une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose. En effet, le beurre ayant été clarifié, il ne contient plus de protéines de lait et est adapté aux régimes sans laitage.

Utilisation : Coté cuisine, il sert à la cuisson des viandes et poissons, il permet de graisser les moules avant la mise au four.
Le beurre clarifié Ghee apporte du moelleux aux pâtisseries et du fondant aux ganaches.
Il va devenir un incontournable dans votre cuisine.

  • Poids net : 400 g
  • Fabriqué en France
  • Ingrédients : Matière grasse laitière (Origine : UE + hors UE)
  • DDM : 9 mois à 3 ans à compter de la date de production suivant la réglementation en vigueur du pays importateur.
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Avis des clients
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Butter ghee beurre clarifié - La vache de Paris - 400 g
parfait pou la pâtisserie et la cuisine
Très utile en cuisine quand on utilise souvent du beurre, ce beurre ne mousse pas, ne brûle pas et donne des gâteaux qui me semble plus aérés.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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sylvie29340 31 décembre 2019 Achat vérifié
Butter ghee beurre clarifié - La vache de Paris - 400 g
bien
contente d'avoir trouvé du ghee à meilleur du chef ! le seul regret est le boîtage adopté : peu pratique d'utilisation du fait de son rebord.
Sinon, il répond à mes attentes question santé.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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trentesaux 10 décembre 2020 Achat vérifié
Butter ghee beurre clarifié - La vache de Paris - 400 g
Très bien
Le seul reproche que je pourrais faire concerne l'opercule un peu problématique à retirer.
Le beurre par lui-même est parfait.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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mlcsgcavok 10 décembre 2020 Achat vérifié