Thermomètre de cuisson à sonde

0°C à + 300°C

Lacor

Je suis d'accord avec l'avis du dessous. La notice est très "trop brève" et les icônes animaux !?
en ce qui me concerne je ne l'ai pas encore utilisé pour la cuisson de viande, en revanche pour le contrôle des liquides et crèmes il est parfait.
Livraison ultra rapide et conditionnement parfait - site très sérieux.

J'ai acheté un thermomètre, j'ai reçu un thermomètre, de ce côté là rien à dire (difficile de savoir si la mesure est précise et fiable, mais ça c'est le cas de tous les thermomètres, impossible aussi de l'étalonner). Par contre, la notice est des plus succincte (par exemple, quid de ces icônes animaux? j'imagine que c'est pour sélectionner la température à coeur selon la viande qu'on fait cuire, mais rien n'est écrit là dessus dans la "notice").

Après 8 mois d'utilisation occasionnelle, le thermomètre affiche plus de 100 degrés alors qu'il est posé sur la table. Il est encore sous garantie mais elle ne prend pas en compte la sonde ! La sonde seule coûte 25 euros! Je vais me tourner vers un thermomètre plus haut de gamme et fiable car si de nouveau la sonde cesse de fonctionner dans quelques mois j'aurai encore perdu de l'argent.

J'aimerais savoir si je peux utiliser ce thermomètre pour des crèmes anglaises, le chocolat? Merci.

Très satisfaite de ce thermomètre / minuteur. Actuellement, en formation professionnelle, je l'utilise tous les jours depuis mon achat et je le trouve pratique, fonctionnel et résistant. Il m'a été recommandé par mon formateur qui possède le même.
Commande traitée très professionnellement et rapidement sur ce site qui propose ce produit moins cher que plusieurs concurrents. Je recommande.

Je possède depuis quelques années ce modèle (également offert à mon fils) qui, à l'époque, était réputé "non compatible induction". Aujourd'hui il est spécifié "compatible induction". Je voudrais savoir si c'est la sonde - et donc mise à niveau possible - ou l'électronique qui permet cette commodité d'emploi.
Quelques reproches à ce modèle :
- L'impossibilité de revenir en arrière (autre que 0) en cas de dépassement des heures ou des minutes.
- La fragilité de la liaison sonde/câble : un enrouleur de gros diamètre ou un dispositif équivalent serait le bien venu.
- Le prix exorbitant du support de sonde pour casserole ; ça fait cher le bout d'inox (fabriqué en Suisse par un horloger suisse ?)
- L'impossibilité d'obtenir un second "petit bout de plastique" permettant à la sonde de ne pas toucher le fond de la casserole grâce au support de sonde. En cas de perte, rachetez la sonde ! C'est ainsi devenu ma plus grande angoisse lorsque la sonde est dans le four : où poser ce petit bout de plastique pour ne pas le perdre !
Deux qualités :
- La position "Off" de la sonde qui assure une très longue autonomie ; dans mon cas 2 ans
- La précision de l'horloge : dans mon cas environ 1 minutes par an.
C. Parellier

Je me demande pourquoi je n'avais pas acheté de thermomètre plus tôt...
Celui ci est très fonctionnel, je m'en suis servie pour la cuisson du foie gras (mais aussi pour le chauffage de préparations à base d'oeufs, et de chocolat).
Je n'ai en revanche pas bien compris à quoi sert le petit bout de plastique dans lequel on peut loger l'extrémité de la sonde (il y a un trou que la sonde peut traverser, et un autre dans laquelle elle est "protégée"): je m'en sers pour l'instant pour ranger la sonde, mais si quelqu'un peut m'éclairer sur son usage "réel", je suis preneuse...
cm-bellec semble dire que l'on peut l'utiliser pour mettre dans une casserole, je n'ai pas osé (le plastique est il suffisamment résistant à la chaleur ? et comment le laver ensuite ?)
Dernière remarque: une pile est incluse, contrairement à ce qui est indiqué dans le descriptif.

Bonjour devant passer commande de ce thermomètre je souhaiterais avoir confirmation de la compatibilité avec ma plaque induction siemens. Mon utilisation est principalement pour la cuisson du sucre. Merci à vous lire.