Thermomètre de cuisson à sonde 0°C à + 300°C
Lacor

J'aimerais savoir si je peux utiliser ce thermomètre pour des crèmes anglaises, le chocolat? Merci.

Très satisfaite de ce thermomètre / minuteur. Actuellement, en formation professionnelle, je l'utilise tous les jours depuis mon achat et je le trouve pratique, fonctionnel et résistant. Il m'a été recommandé par mon formateur qui possède le même.
Commande traitée très professionnellement et rapidement sur ce site qui propose ce produit moins cher que plusieurs concurrents. Je recommande.

Je possède depuis quelques années ce modèle (également offert à mon fils) qui, à l'époque, était réputé "non compatible induction". Aujourd'hui il est spécifié "compatible induction". Je voudrais savoir si c'est la sonde - et donc mise à niveau possible - ou l'électronique qui permet cette commodité d'emploi.
Quelques reproches à ce modèle :
- L'impossibilité de revenir en arrière (autre que 0) en cas de dépassement des heures ou des minutes.
- La fragilité de la liaison sonde/câble : un enrouleur de gros diamètre ou un dispositif équivalent serait le bien venu.
- Le prix exorbitant du support de sonde pour casserole ; ça fait cher le bout d'inox (fabriqué en Suisse par un horloger suisse ?)
- L'impossibilité d'obtenir un second "petit bout de plastique" permettant à la sonde de ne pas toucher le fond de la casserole grâce au support de sonde. En cas de perte, rachetez la sonde ! C'est ainsi devenu ma plus grande angoisse lorsque la sonde est dans le four : où poser ce petit bout de plastique pour ne pas le perdre !
Deux qualités :
- La position "Off" de la sonde qui assure une très longue autonomie ; dans mon cas 2 ans
- La précision de l'horloge : dans mon cas environ 1 minutes par an.
C. Parellier

Bonjour devant passer commande de ce thermomètre je souhaiterais avoir confirmation de la compatibilité avec ma plaque induction siemens. Mon utilisation est principalement pour la cuisson du sucre. Merci à vous lire.

Assez déçu par ce thermomètre, déjà la construction plastique est très cheap et parfois il n'affiche pas la température, j'ai une sorte de message d'erreur à la place, par intermittence. Étrange, j'ai l'impression que le problème ne se pose plus à haute température (par exemple dans un four chaud).
La liaison sonde-boitier est vraiment légère donc c'est peut être dû à ça.

Bref, je regrette de ne pas avoir pris un meilleur modèle. Comme c'est quelque chose qu'on garde toute une vie, le prochain que j'achèterai sera beaucoup plus haut de gamme et je conseille à tout le monde d'en faire autant.

Produit conforme à sa description (pile fournie) mais comme beaucoup d'autres internautes qui ont posé cette question et qui est toujours resté sans réponse, Quelle est l'utilisation exacte de l'embout plastique de la sonde car le fait qu'il y est 2 possibilités, cela doit servir à quelque chose?
Donc merci d'apporter une réponse ou de se renseigner chez le fabricant.
Sinon, livraison toujours aussi rapide et efficace.

Après achat de thermomètre cuisine en magasin,je me suis décidé d'en prendre un chez vous car les autres ne fonctionnaient pas du tout ou vite inutile. J en suis super contente,fonctionne super bien et pour ma première utilisation,j'ai fait un glacage miroir et il était parfait car la température était juste . Je recommande fortement a celles et ceux qui hésitent.

bonjour chef.n ayant pas friteuse electrique.j envisage d acheter ce modele pour realiser tempura crevettes et autres recettes.avant de l acheter je souhaiterai savoir s il on peut l utiliser pour fritures.merci.bonne journee

Très content de cet appareil qui rend beaucoup de service. Il vient en remplacement de un déjà en service(6 ans de service). Je recommande pour ce qui comme moi cuise en fonction de la température et non au degrés et temps de cuisson.

Tres bon conseil et produit de qualité. Parfait

Es ce qu'il y a un minuteur dans ce thermomètre

Bonjour je un problème utilise ce thermomètre qui et super pour le chocolat ,je fait des chocolat pour pâque .il indique pas la bonne température pour chocolat noir il faut être entre 31 et 32 il indique 33 ? ce que je trouve bizarre par ce que le chocolat et épais et commence à cristalliser. donc pour moi était en dessous de 28 ? La 3 fois , je ce plus quoi faire ,et ce qui faut étalonné apparail et comment faire ? Merci de me dire comment faire sans thermomètre ce difficile pour faire les chocolats merci ?

Je me demande pourquoi je n'avais pas acheté de thermomètre plus tôt...
Celui ci est très fonctionnel, je m'en suis servie pour la cuisson du foie gras (mais aussi pour le chauffage de préparations à base d'oeufs, et de chocolat).
Je n'ai en revanche pas bien compris à quoi sert le petit bout de plastique dans lequel on peut loger l'extrémité de la sonde (il y a un trou que la sonde peut traverser, et un autre dans laquelle elle est "protégée"): je m'en sers pour l'instant pour ranger la sonde, mais si quelqu'un peut m'éclairer sur son usage "réel", je suis preneuse...
cm-bellec semble dire que l'on peut l'utiliser pour mettre dans une casserole, je n'ai pas osé (le plastique est il suffisamment résistant à la chaleur ? et comment le laver ensuite ?)
Dernière remarque: une pile est incluse, contrairement à ce qui est indiqué dans le descriptif.

Bonjour à tous
Très heureuse de mon achat, j'ai enfin trouvé une sonde qui marche sur l'induction. je recommande ce produit.
Bonnes fêtes de fin d'année à tous

Je suis très satisfaite il et géniale

je voudrais l'utiliser pour cuisson rôti de boeuf, terrine de foie au four; sinon pourriez-vous me donner d'autres usages.
Merci
grâce à vous bien réussi mes bûches Forêt noire et 3 chocolats.
Meilleurs voeux de bonne et heureuse année.

Ce modèle de sonde que j'utilise quotidiennement professionnellement et pour mon usage privé correspond parfaitement à mes attentes. Précise, pratique, elle est parfaitement polyvalente dans son utilisation. Bien entendu elle n'est pas faite pour transpercer les sacs de cuisson sous vide, mais pour contrôler l'eau des bains, cuisson du sucre, cuisson à cœur avec la sonde restant dans le four, parfait.