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Gallichoco
poudre
1 kg

Référence : 10317
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Gallichoco - poudre - 1 kg - Louis François
Poids :
150 g
1 kg
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Description
Fabriqué en France

Le Gallichoco, fabriquée en exclusivité par Louis François, est une alternative saine pour remplacer partiellement la poudre de cacao dans les recettes telles que génoise, coques de macarons, cakes, sablés, pâte sucrée...
Il s'agit d'un mélange de farine et d'extrait d'orge malté et de poudre de caroube.
Il peut substituer la poudre de cacao de 30% à 70% selon le résultat souhaité.
Cette nouvelle aide pâtissière préserve la couleur et le goût du cacao.

  • Ingrédients : farine et extrait d'orge malté, poudre de caroube
  • Texture : poudre marron foncée
  • DDM : 24 mois
  • Conservation : à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, dans son emballage d'origine fermé
  • Marque : Louis François
  • Poids net : 1 kg
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1427 kj / 339 kCal
Glucides : 60,8 g
Dont sucre : 8,8 g
Matières grasses : 1,3 g
Dont acides gras saturés : 0,4 g
Protéines : 10,1 g
Fibres : 30,2 g
Allergènes : céréales et produits à base de céréales contenant du gluten

Selon les règlements CE N° 1829/2003 et 1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d'OGM, il n'est pas produit à partir de, et ne contient pas d'ingrédients OGM.

Le produit n'a pas subi de traitement ionisant, de plus, il n'est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.

Le produit n'est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE N°1169/2011.

Absence de matières premières ou dérivés d'origine animale.

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