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Moule à pain de mie
Exoglass®
29 x 11 cm
Matfer
Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
- Couvercle coulissant en acier inoxydable.
- Matériaux agrées au contact alimentaire.
- Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
- Moule rigide indéformable.
- Lavable y compris au lave-vaisselle.
- Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
- Incassable dans les conditions normales d'utilisation.
- Longueur, largeur, hauteur : 29 x 11 x 10 cm
- Poids le la pâte : 1000 g
- Référence : 345836
Article de fabrication française.
36,16 € TTC
40,81 US$ TTC*
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Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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Livré le 19 Décembre 2018
à partir de 6,90 €
par DPD relais Pickup *
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Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
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En savoir plus sur ce produit
En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.
Propriétés de l'Exoglass®
- Anti adhérent
- Indéformable et rigide.
- Inoxydable et lavable au lave vaisselle
- Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)
Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !
Avis des internautes
Moule à pain de mie Exoglass® 29 x 11 cm
par
nanou*
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Achat vérifié
Moule à pain de mie Exoglass® 29 x 11 cm
par
Popaul
-
Aussitôt reçu ... aussitôt en service .... j'adore déjà ...... résultat excellent avec le pain de mie ...... vivement la brioche ...... a vos fourneaux les amis .....
Très bien
par
papybalou
-
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Achat vérifié
Je l'utilise en remplacement d'un moule en tôle.
Je suis content de mon achat, et je le conseille.
Je suis content de mon achat, et je le conseille.
mon moule
par
chienrouge
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Achat vérifié
je viens de le recevoir mon moule et aussitot testé et la rien à dire il est fantastique mon seul regret ne pas l'avoir commandé avant, ceux qui hésite vous pouvez y aller commandé
Tellement contente que j'en commande un aujourd'hui pour ma fille.