Favoris
Panier
Moule à pain de mieExoglass®27 x 10 cm
Référence : 345835
39,70 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Dimensions :
18 x 8,5 cm
25 x 9 cm
27 x 10 cm
29 x 11 cm
40 x 12 cm
En stock
Livraison le 19 mai 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (13 mai 2021).
Description
Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
- Couvercle coulissant en acier inoxydable.
- Matériaux agrées au contact alimentaire.
- Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
- Moule rigide indéformable.
- Lavable y compris au lave-vaisselle.
- Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
- Incassable dans les conditions normales d'utilisation.
- Longueur, Largeur, hauteur : 27 x 10 x 9 cm
- Poids le la pâte : 800 g
En savoir plus
En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.
Propriétés de l'Exoglass®
- Anti adhérent
- Indéformable et rigide.
- Inoxydable et lavable au lave vaisselle
- Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)
Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
70 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement
Votre transaction est sécurisée.
Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Moule à pain de mie - Exoglass® - 29 x 11 cm - Matfer
excellent produit
Comme tous les produits Matfer que j'utilise, ce moule est irréprochable, démoulage du pain sans problème,facile d'entretien. La recette de pain de mie du Chef est la meilleure que j'aie testée (et adoptée)
Merci
Merci
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
patdanois
17 juin 2020
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 29 x 11 cm - Matfer
Super moule !
Malgré la prix élevé pour un moule j'avoue que ça les vaut vraiment ! La cuisson est bien uniforme et le démoulage un jeu d'enfant. Après lecture se certains commentaires, pour ma part je n'ai eu aucun problème pour faire coulisser et enlever le couvercle. J'avais mis un agent de graissage (acheté sur ce site d'ailleurs ;-) et au top !! N'hésitez pas allez y les yeux fermés c'est un moule de grande qualité !
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Helene99
17 mai 2020
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 29 x 11 cm - Matfer
Moule à pain de mie - Exoglass® 29*11cm
Reçu le moule hier et j'ai fait un pain de mie aujourd'hui. Résultat superbe. Un pain de mie parfait.
A recommander.
A recommander.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Simba2018
1 mai 2020
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 27 x 10 cm - Matfer
Un peu juste
Super produit pour la levée et la cuisson/ Mais vraiment trop juste pour des grandes tranches de pain de mie. On se rapproche plus de la biscotte et c'est vraiment dommage. sinon la recette est parfaite (quoique : réduire les quantité sinon ça déborde), un vrai délice.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
BACCHUS41
27 mars 2019
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 27 x 10 cm - Matfer
plusieurs utilisations possibles ...cakes...pains..pains de poisson...de legumes...
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
chloevelay
7 février 2018
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 27 x 10 cm - Matfer
très contente
Très bon produit, pain de mie comme chez le boulanger...déjà 3 de fait ;) ;)...
Je le conseil sans hésiter...
Je le conseil sans hésiter...
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Frederique58
23 février 2017
Achat vérifié
Moule à pain de mie - Exoglass® - 27 x 10 cm - Matfer
PARFAIT
REUSSITE PARFAITE DU PAIN DE MIE.
PRODUIT PARFAITEMENT CONÇU AVEC SON COUVERCLE.
A ACQUÉRIR SANS HESITER.
UN PAIN DE MIE FAIT MAISON AU PETIT DÉJEUNER ,QUEL BONHEUR.
PRODUIT PARFAITEMENT CONÇU AVEC SON COUVERCLE.
A ACQUÉRIR SANS HESITER.
UN PAIN DE MIE FAIT MAISON AU PETIT DÉJEUNER ,QUEL BONHEUR.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
papinoyeye
15 septembre 2016
Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Recettes
Recettes
Ajout du produit au panier en cours...
Après un premier essai ou la pâte a plus que bien "débordé", la seconde fois j'ai ôté 170 g de mon pâton que j'ai mis dans un petit moule à part, et là tout était nickel.
Je recommande vraiment ce moule il est top et je ne parle pas du pain de mie qui a été dévoré.
Merci pour cette jolie recette très appréciée.