Le grand livre du snacking

Le grand livre du snacking est un livre professionnel.
Les auteurs livrent tout leur savoir-faire, autour de créations originales à la fois esthétiques et gourmandes
Recettes du monde et grands classiques traiteurs pour proposer une offre plurielle et savoureuse.
Près de 80 recettes (sandwichs, friture, traiteur), du jambon beurre à la quiche lorraine, en passant par le feuilleté jambon, les falafels, le fish and chips, etc.

• Format : 29,9 x 22,3 cm
• Pages : 279
• Auteurs : Patrick Ogheard, Christian Ségui, Arnaud Nicolas, et Thomas Marie