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Bonsoir Jupiter,
Avec mon fils on a essayé mais le résultat n'a pas été au top, il y en a qui ont séchés, d'autres pourris. Il faut dire que nous nous en sommes pas bien occupé, Mon fils rentrée en 6ème, alors notre temps a été un peu chamboulé.
On a décider de retenter l'expérience car ils nous en restent.
Bon we
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Bonsoir Tarente,
Est ce que tu as essayer pour les pignons de pin germés ?
Si oui donne moi tes impressions.
De jupiter a+
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Jupiter bonjour,
Merci pour cette petite expérience, que je vais réaliser avec mon fils, même si c'est un long.
Bonne après-midi.
MP
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bonsoir tarente,
je suis désolé, mais je suis assez nul coté confitures.
Pour les pignons, je ne pense pas que cela apporte un plus à la confiture car le goût de ceux ci est assez raffiné.
Fait germer quelques pignons entre deux couches de coton maintenu légèrement humide "c'est très long à germer" et fait attention qu'ils ne moisissent pas. Lorsque le germe sépare la coquille mange les pignons à mesure qu'ils germent le goût est vraiment différent avec une petit goût de résine. Il faut de la patience avant qu'ils germent.
bonne soirée et ramasses tous les pignons;
A+
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Ha ces hommes tous les mêmes!!!!!!!!!
Tiens en parlant d'abricots, pour la confiture à la place des amandes qui sont dans leurs noyaux, tu penses que je pourrais mettre des pignons (je sais je t'en ai parlé ailleurs mais c la saison en ce moment, avec le Mistral ils tombent plus facilement). Ou des amandes tous simplement fraîches ou sèches??
Ce que je ne savais pas c'est que les amandes des abricots étaient toxiques. j'espère que cela ne va pas nuire à ma confiture.
@+ MP
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j'aimerais bien me désécher à l'ombre sous en hamac près d'une piscine avec des naîades tout autour et un verre de menthe glacée à portée de main.
En plus je maigrirais comme les abricots,
ou alors en pleine colline sous un pin décharné couché sur les aiguilles sèches avec des fourmis partout, au bout d'un mois je serais squelettique, mais pas très vivant.
je préfère la première solution.
Utopie utopie!!!!!!!!!!!!!!lol
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re quand ils sont tout ratatiner c'est qu'ils n'ont plus de jus!!!!!!!!!!
un peu comme nous !!!!!!!!!!!!!!!lol
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re peux tu donner des conseils à celineee pour les chihis marseillais, ils sont en train de partir dans les churros;
a+
patrick
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Bonsoir agachaire,
merci je fait comme cela pour les figues et les tomates (pas cette année) mais je ne savais pas qu'il fallait les retourner tous les jours;
Est ce qu'il faut les fariner à la fin?
Comment déterminer quand ils sont prêts?.
Bonne soirée et beau soleil demain;
Patrick
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bonsoir patrick:
abricots secs au soleil
les fendres en deux retirer le noyau.
placer les moitiés de fruit sur des claies.(ou griles).exposer toute la journée au soleil.
rentrerla nuit.
recommencer plusieur jours de suite, en retournant chaque jours les abricots.finir de les sécher a l'entrée du four tiéde .les abricots doivent etre ratatinés.
(les conserve s pour tous de ginette mathiot)
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salut tarente,
pour les feux on a déjà eu le compte;
Merci pour ta solution, mon four n'est pas à chaleur tournante, c'est un four classique voûte sole électrique.
Est ce que tu as une solution pour les faire sécher naturellement au soleil (car cette année c'est par dizaine de kg), mis à part aujourd'hui le soleil tape très fort ici ?
a+
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PS: Si ton four n'est pas à chaleur tournante, n'oublies pas de laisser la porte de ton four entrouverte et la température ne doit pas dépasser 90° sinon tes abricots vont commencer à cuire.
Tarente
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Salut Jupiter!!
Je viens de te trouver une méthode pour sécher les abricots, c'est valable aussi pour les prunes, je n'ai pas essayer car dans mon mini jardin, je n'ai pas d'arbres fruitiers....
- Dénoyauter les abricots.
- Les ouvrir.
- Placer dans le four pendant 12 heures à une température de 45°C.
- Enlever du four et laisser complètement refroidir pendant 12 heures.
- Au bout de 12 heures, placer une seconde fois au four à une température de 60°C.
- Laisser refroidir pendant 12 heures.
- Placer pour la troisième fois dans le four à 80°C pendant 1 heure en laissant la porte entrouverte.
- Les refroidir pendant 8 heures.
- Ranger dans des boîtes en fer
Bon courage et bon we (en espérant qu'il n'y aura pas de feux malgrès le Mistral)
Tarente
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bonjour tout le monde,
j'ai pas mal d'abricots et je recherche une méthode simple pour faire sécher les abricots sans qu'ils s'abiment et la façon de les conserver ensuite.
Merci d'avance,
Patrick