Recettes de viandes

Boulettes de viande farcies et gratinées

eh bien vois tu il a attendu jusqu'à 13 heures, comme d'habitude.

J'avais encore mon entrée à dresser.

Il faut savoir attendre pour savourer les bonnes choses.

Hier il a eu droit aux huîtres - foie gras au pain d'épices - pintade.

Ce soir je vais préparer un petit rôti de porc au cidre avec des pêtits légumes. Il en restera pour son déjeuner de demain.

mardi ce sera lasagnes pour lui
mercredi midi ma fille vient déjeuner avec moi alors ce sera crudités - poisson - ratatouille.

a bient ôt par mail
Bises
mummy

j'ai toujours le temps de répondre

et rien ne me gêne dans les commentaires, au contraire

les Boles sont remis à plus tard

Hello mummy,

Tu m'étonnes que ton mari s'impatientait samedi pour le déjeuner...... A sa place et pour déguster un plat pareil, j'aurais raccroché le téléphone manu militari !

Je t'embrasse. Manou 33

Bonjour,

Que du beau monde sur ce sujet........... En ce qui me concerne, j'attends la synthèse de vos recherches sur le blog de Jupi. Ca me tente, je ne connaissais pas du tout cette recette !

Jupi, si tu as le temps malgré ton succès grandissant ,si mes commentaires parfois navrants ne te gènent pas. Ma langue est parfois trop bien pendue !

Bises à tous. manou 33

Pour les olives je les ai plongées dans l'eau bouillante quelques secondes. cela suffit.

Pour le jambon, il apporte un peu de sel donc j'avais pris mes précautions en salant à peine la préparation.

Oui j'ai vu sur ton blog que tu avais eu des ennuis et que tu n'as pas fait les boles.

J'espère pour toi que ce lundi t'es plus favorable.

bises

mummy

cocou,

est ce que tu as blanchi les olives vertes

le j'ambon n'a pas ammené trop salé en cuisant ?

je devais faire les Boles ce dimanche, mais j'ai eu une VDM

voir article du jour

bisous
jupi

Bonjour Jupi,

Samedi j'ai donc réalisé la recette des boles de picoulat.

Comme je n'avais pas la tienne, j'ai fait celle que j'avais et que j'ai mise précédemment.

Par contre, j'ai fait fondre un peu le lard gras dans la cocottte en un seul morceau puis je l'ai retiré car mon mari ne supporte pas de trouver du gras et il n'aurait pas mangé.

J'ai mis du piment d'Espelette et du cumin, pas de cannelle. J'ai utilisé du coulis maison plus une petite cuillère de concentré et j'ai rajouté 1/2 verre de vin blanc sec. j'ai utilisé du jambon serrano et bien sûr les olives taillées en rondelles.

La sauce était extra. les boulettes bien parfumées car j'y avais rajouté un peu d'échalotes, de coriandre. le tout bien asssaisonné.

Bonne journée. A toi de faire la recette de ton amie catalane et de nous faire part de tes commentaires.

Bises
mummy33

salut polo 971

à faire cuire les boulettes à la façon des raviolis

a+

Bonjour,

Tout simplement pour cuire les boulettes. Comme des gnocchis, elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface.

Ensuite il y a la finition de cuisson

Tout est bien écrit. Jupi n'a rien oublié.

Bonne journée

mummy33

merci de votre réponse mais les messages ne me parviennent toujours pas.

je vérifie au niveau des spam

Sinon, ce n'est pas bien grave.

Bonne journée

Je viens de recevoir l'information m'indiquant qu'un message venait d'être posté (en l'occurrence le votre) en réponse à mon intervention de ce matin, le système fonctionne donc normalement.
Pour info, le mail automatique, vous indiquant qu'une réponse a été apportée aux messages que vous avez posté -avant- votre changement d'adresse, n'est naturellement pas envoyé à votre nouvelle adresse.
A vérifier également si votre logiciel de messagerie ne considère pas notre message automatique comme un spam.

slt
a quoi sert la casserole d'eau salée qui bout sur le feu????????????????

@+

Bonjour jupi,

demain je fais les boles de picolat. verdict lundi.

Aujourd'hui je vais faire des filets de limandes à ma petite puce de 4 ans.

Pour mon adresse e-mail je te la redonne mais tu l'as puisque tu as pu me joindre le week-end dernier
lakroc33@orange.fr

Bonne journée

mummy

Bonjour ,

C'est bien là le problème, c'est depuis que j'ai changé d'adresse e-mail que cela ne marche plus et pourtant cette nouvelle adresse a bien été enregistrée.

Il y a donc un bug quelques part

mummy33

Bonjour à tous,

Concernant vos mails, vérifiez sur votre compte MDC, si le mail indiqué est bien celui que vous utilisez actuellement.
La méthode :
Vous vous identifiez à partir de la page d'accueil, vous allez sur votre compte, puis vous cliquez sur "Modifier les codes d'accès et l'adresse e-mail". Vous enregistrez votre nouvelle adresse, et voilà...

Bonne journée

Le webmaster

coucou mummy

je n'ai pas vraiment la solution pour cet histoire de mail de MdC

J'ai ma boite au lettre principale qui "merdouille à mort"

peux tu me laisser ton mail sur cette boîte, car si j'encombre le forum avec ce truc Mdc va me jeter , hihi

lacachina2@gmail.com

jupi

bonjour Jupi,

comme Carined je ne suis plus avertie lorsqu'il y a une réponse.

Peux tu me dire pourquoi par mail puisque tu sais

Bises

mummy33

je te rejoins Jupi, je serais plus favorable au piment et piment d'Espelette (là je suis bien placée dans le Sud Ouest).

Je vais melancer dans cette recette ce week-end et je te dirai ce qu'il en es ressorti car je travaille au feeling et j'ajoute ou retire selon ce que je ressens en cuisinant.

C'est cela la cuisine de nos grand-mères, celle du ressenti, celle du coeur pour faire plaisir à ceux que l'on aime.

Bonne soirée

mummy33

oui carined

je vais te contacter par mail

jupi ,
sais-tu pourquoi,je ne suis plus avertie par mail quand je reçois une réponse ici?
c'est embetant!