Recettes

Pour demarrage de creperie ambulante,cherche recette.

Bonjour je souhaite vendre des crêpes sucrée dans les foires en complément de mon activité salariée . pourriez vous m'informer a qui faut il se renseigner pour trouver des foires merci de votre réponse cdt aline

Bonjour,
Vous êtes vous finalement lancée dans la vente de crêpes? Je souhaiterais également me lancer dans ce projet (plutot à l'etranger) et j'aurais souhaité savoir si l'activité était rentable + autres détails pratiques sur sa mise en place. Merci de votre réponse.

bonjour,
je souhaiterais m' installer dans les foires pour y vendre des crêpes.
Je vois que vous êtes spécialiste pourriez vous me dire si le métier dans les salons,foires et evenements sont lucratifs !!
je vous remercie d' avance de votre réponse car mon projet est pour septembre.

Cordialement Patricia.

bonjour je pense me lancé dans la fabrication de crepe sur les foires et marchés j'aimerais connaitre votre investissement de depart le temps d'amortissement et quelle est la marge sur une crepeau sucre?

suffit de tomber sur une dizaine de gourmands et le tour est joué, tu peux très bien te renseigner sur les évenements locaux : c'est toujours çà de pris pour le bénefice!

je fait réponse a votre postit !!je pensé ce site trés actif !!du coup je ne suis pas retournée ,a ma surprise une réponse , a l heure actuel je n'est rien démarée !! j ai fait des démarche et demandée bien des renseignement aux marchand en place !!helas je les vois quelques temps !puis plus personne , du coup je pense que vivre de ce travail dans ma sarthe profonde, cela n est pas la région !! merci a vous

Déjà tu as l'avantage je pense de profiter d'un cadre touristique très fréquenté en permanence. Vendre des crêpes au pays de mickey c'est plutôt un joli démarrage. Quant à la recette si je te la donne il en est finis de moi, mon amie me tue! (recette qu'elle tient de sa grand mère) je compte silloner les routes de la région rhônes alpes mais ne sait pour l'instant pas trop comment m'y prendre au niveau administratif :(

Bsr et alors vous commencez quand ? vous vous êtes organisée comment, et la recette de votre amie bretonne me donnerait l'idée si ok pour vous de me la donner. Moi je suis sur la région parisienne près de Disneyland (marne la vallée) et je pense que cela pourrait marcher....les crêpes, galettes maison avec mes bonnes confitures.....

Merci de me donner des conseils, je prends. A bientôt peut être. Cordialement.

bonsoir,

je veux me lancer en plus de mon activité professionnelle à fabriquer et vendre mes crêpes, galettes, gauffres en mai ou juin prochain sur les marchés, à la sortie des magasins, les brocantes, les campings sur mon lieu de vacances. Comment dois je m'y prendre ? j'ai regardé le prix d'un petit camion pour commerce amublant, plutot rare mais cher, alors quoi faire ? une table, une desserte avec les biligs dessus ? par rapport à l'hygiène quelle est la réglementation ? merci pour tous vos conseils. Bien cordialement.

Slt, je m'ajoute moi aussi au déterrage de topics, une amie brettone m'a enseigné une recette magique pour faire les crêpes!! je me suis lancé le défi de silloner les routes de ma région et vivre des crêpes est un rêve que j'ai depuis que j'ai gouté la première.

bonsoir,

le message est déjà ancien, mais à tout hasard, je souhaiterai avoir des conseils, car moi aussi je veux me lancer dans le commerce ambulant, fabriquer mes galettes,crêpes, gauffres pour les vendre. Comment allez vous aujourd'hui, votre activité est elle florissante, par quoi avez vous commencer pour vous lancer ? je vous remercie de votre aide. Bien cordialement. JOURDAN

Bonjour,

L'idée de me lancer sur les marchés pour vendre des crêpes et galettes me trotte dans la tête depuis pas mal de temps.

Par contre je ne sais pas par quel bout commencer au niveau démarche.
est-ce une activité vraiment viable ?

D'avance merci pour vos réponses et vos témoignages.

tant depuis ils sont mort ??? sa date un peu non!!!

je plaisante bien sur ....

tu veux vendre sur les foires ou en emplacement il faut savoir que l'investissement d'un camion sa peut étre trés lourd Si tu fait les foires Tu auras un emplacement sans soucis si tu fait les marchés sa seras plus dur. Pour savoir si tu peux en vivre c'est comme toutes autres affaires il faut faire une étude de marché si tu veux un complement d'affaire et parler spécialement de ton projet tu peux me contacter si tu veux ses un domaine que je connais bien

bonjours a tous et toutes !
je desire! m instaler en tant que crepier ambulant , or comme beaucoup j en ignore tout!! je suis bien alle au cci et cm!!mais pas d info !! sur les crepiers ambulant ! est il possible d'en vivre raisonnablement? ou acheter ce camion? avoir un devis pour ce vehicules !et toutes infos , vous paraissant utiles a me comunniquer !merci a vous !!les messages datant de 2009 je me demande si ce site est encore actif

Bonjour,
Je projette de me lancer dans la vente ambulante de crêpes/galettes.
Afin d'estimer le budget nécessaire à cette installation, pouvez-vous me renseigner sur le cout d'achat d'une camionnette?
J'ai regardé sur des sources diverses mais je vois que sur ce forum, il y a des connaisseurs du métier.
Merci pour votre d'aide. Je suis jeune (peu d'apport personnel) mais très motivée par ce projet.
La crépière

bonjour, puisque tu as démarré il y a quelque temps peux tu me dire si ca marche bien et me donner quelques conseils. merci

Bonjour je vais aussi démarré une activité dans les marché pour vendre des crêpe j'ai pas mâle de question a vous posé si cela ne vous dérange pas de mis répondre pour me donné quel que conseille merci

tout d'abord les matériel qu'il faut exactement la crêpière il en faut une a gaz ou éléctrique c'est la quel qui est le mieux ? es que sur les marché c'est rentable moi je vais faire ça sur un stand c'est bien? merci d'avance de votre réponse et d'avoir pris le temps d'y répondre merci

J'ai cette recette
crepe a la pomme au four et creme fraiche
arrosee de calvados
connais tu ?
un delice
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une avec huile de noix de coco (une noix)
+une noix de beurre
+ scre brun non raffine
le tout est moelleux et sucre hmmmm !!
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une moitie nutella moitie mascarpone trop bonne.
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une poire cannelle (fruit frais revenu dans du beurre :cannelle)
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poire chocolat amer type lindt 70 % cacao
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beurre +sucre non raffine brun (delicieux ce sucre fond dans la bouche)

je souhaite me lancer aussi mais voudrais avoir des renseignements sur la mise en route : placement à qui demander ? obligations sanitaires s'il y en a ? merci

Bonjour dixmudien,aujourd'hui pour te lancer dans la fabrication de crêpes, je te conseille de voir pour suivre un stage pour apprendre à les réaliser, car c'est un métier appart entière.Même en Bretagne aujourd'hui on trouve de tout des bonnes et de plus en plus de moins bonnes.Le plus important est la pâte, si ta crêpe est bonne,le reste suivras.Les garnitures les plus simple sont souvant les meilleurs et n'oublie pas que les gents doivent pourvoir les manger sans problème à moin qu'ils puissent manger à table.Voici une très bonne recette de pâte froment pour crèpes sucrées et 2 à 3 idées de garnitures simple(tu as la primeur de ces recettes qui font parties d'une mise à jour prochainne sur mon site pour le mois de février):
PÄTE À CRÊPE DE FROMENT

INGRÉDIENTS :
Farine de froment (type55) 1kg
Sucre 480 gr
Sucre vanillé 20 gr
Œuf 6
Gros sel gris 30 gr
Beurre 100 gr
Lait 2 litres
Eau ¼ de litre
PRÉPARATION : dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, les œufs, le sel et ½ litre de lait. Ajouter le beurre fondu et ½ litre de lait en plusieurs fois. Bien mélanger, puis incorporer le lait et l’eau.

CRÊPE À LA MYRTILLE ET CHANTILLY
Faire une crêpe de froment sur la plaque de cuisson, plier la crêpe en hexagone. Napper le centre de confiture à la myrtille de mon ami Franck (les confitures les quatre saisons) vendu dans tous bons magasins. Disposer au centre une belle rosace de chantilly. Servir aussitôt.

CRÊPE BEURRE SUCRE
Faire une crêpe de froment sur la plaque de cuisson, badigeonner de beurre salé fondu. Plier en triangle, saupoudrer de sucre, servir aussitôt.

CRÊPE AU CHOCOLAT
Préparer la garniture au chocolat de la façon suivante : dans une casserole, faire fondre à feu doux du chocolat noir, délayer avec du lait jusqu’à consistance souhaitée. Faire une crêpe de froment sur la plaque de cuisson, plier en carré. Napper le centre de chocolat fondu. Servir aussitôt.
Amicalement
le pêcheur gourmand
http://www.philcad.com