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bonjour, je souhaite également ouvrir une creperie ambulante. Debut 2007, ca fait 8-9 mois que tu as ouvert ta creperie. Tu dois certainement avoir des idees, experiences, conseils a partager quant aux recettes, appareil a crepe, prix, benefices, difficultes rencontrees... Je serais vraiment interessé de rentrer en contact avec toi...
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Bonsoir, Merci mais il y a de cela 33 ans je deviens vielle...
un gros bisou ensolleillé d'Ardèche
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Je trouve que vendre du muguet aux sorties d'usine est tout-à-fait charmant et romanesque, et c'est vrai qu'il faut saluer et encourager ses petites initiatives où l'on donne de sa personne à hauteur de ses moyens. Bravo !
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Catherine-Louise, Vraiment sans rancune, tu sais cela m'a rappelé quand j'étais jeune, mon mari (enfin maintenant mon ex) était à l'armée, je te parle de cela il y a plus de 30 ans, mes parents étaient horticulteurs-fleuristes et moi je venais d'interrompre mes études, j'attendais un bébé et je mettais mis dans l'idée d'aller vendre du muguet, pour mettre un peu de beurre dans les épinards,
au sorties des usines et bien je n'ai pas assez vendu pour rembourser l'argent que mes parents m'avaient avancé... Tu parles que mon amour-propre en a pris un coup... au plaisir de te voir sur le site, j'espère que tu ne m'en voudras pas.
A bientôt
Floriane
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Oui, tu as tout-à-fait raison, c'était un peu moqueur, mais vraiment pas méchant, en plus, je sais bien que tout ce que je lui ai dis, il le savait déjà, et que j'imagine qu'il cherche des recettes plus originales.
En tout cas, son initiative est très chouette.
Sans rancune, hein ?!!
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Bonjour catherine-Louise,
Veuillez m'excuser d'intervenir mais il fallait que je le fasse pour rester en paix avec moi-même.
Je pense que de votre part, il y a un manque de tolérance envers cette personne qui demande conseil(qui a peut-être mal formulé sa demande)comme nous toutes et tous sur ce forum.
J'espère que ne m'en voudrez pas pour mon intervention.
Je vous souhaite un excellent week-end.
Floriane
Je vous souhaite
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Salut, Ma grand-mère Marcelline a une recette qui n'est malheureusement pas très connue en France. Je vais te la donner.
Il faut impérativement utiliser de la noix de coco fraîchement râpée sinon ça étouffe. Donc tu râpes ta noix de coco, tu gardes le marron qui constitue l'écorce fine intérieure ! Et tu mélanges la noix de coco fraîchement râpée avec du sucre de canne roux ou blanche et l'essence de vanille. Tu la répartis ensuite sur la crêpe chaude de manier à réchauffer le mélange et tu roules.
Elle utilise le même mélange pour garnir les chaussons.
Sinon dans mes recettes perso moi je rajoute dans ma pâte à crêpe des zestes d'orange ou de la cannelle moulue, une fois j'avais mis de l'extrait de jasmin et d'amande.
Bye.
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Bonsoir, Je possède de nombreuses recettes de crêpes (assez élaborées) mais je pense que pour une créperie, pour que ce soit rentable, il faut des recettes simples. J'ai donné, dans une rubrique qui se nomme rech bisque
de crevettes, une recette de crêpes à la farine de chataignes, ces crêpes marchent très bien sur les marchés dans l'ardèche et les environs...
Je te souhaite une bonne soirée et bon courage.
Dis-moi si tu as besoin de mes recettes.
Amicalement
Floriane
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Tu dois quand-même savoir qu'il existe énormément de recettes (autant que de bretons !), impossible de toutes les citer, conseil : achète un livre de cuisine spécial crêpes et galettes (ça existe partout, à la Fnac par exemple).Comme tu m'a vraiment l'air en mal d'imagination, en voici quelques-unes : au Nutella(pas originale mais les gosses ne mangent que ça...), beurre-sucre (quand c'est bien fait, c'est la meilleure !), confitures évidemment, bananes-chocolat, suzette, beurre-sucre-cannelle ... je pourrai continuer jusqu'à demain comme ça...
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Bonjour,je demarre une activité de vente de crepe sucré sur les foires et marchés aux puce la semaine prochaine et je recherche des recettes.
Si vous en avez,merci de me repondre