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Cat063, bonjour, merci pour ta recette du poulet au paprika et pour m'avoir répondu rapidemment
Bonne continuation
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Merci nanana pour avoir répondu aussi rapidement!
A+
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Voici la recette du poulet au paprika :
Pour 4 à 6 personnes
8 morceaux de poulet
1 citron
2 càs de beurre
2 càs d'huile d'olive
1 oignon haché
2 càs de paprika
12,5cl de bouillon de poulet (1 cube dissous dans eau)
2 tomates coupées en dés (ou 1 petite boite de tomates concassées)
12,5cl de crème fraiche épaisse
sel
poivre
Retirer la peau du poulet ainsi que la graisse puis poser les morceaux dans un grand plat, en une couche. Arroser avec le jus d'un demi citron.
Dans un grande sauteuse, chauffer le beurre et l'huile, à feu moyen. Y faire dorer les morceaux de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté. Ajouter l'oignon puis, 2 à 3mn après, le paprika. Verer le bouillon et porter à ébulition qques secondes à feu vif. Gratter les sucs de cuisson et baisser le feu. Laisser cuire 2Omn à feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire les tomates 3 à 4 minules à feu moyen jusqu'à ce que leur jus s'évapore. Incorporer au poulet. Laisser cuire encore 10mn (je prends des dés de tomates en conserve que j'égoute et mets directement dans le poulet, sans évaporation).
Incorporer la crème, chauffer, puis ajouter le jus d'un demis citron. Saler et poivrer.
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bsr Riz au lait
250g de riz rond / 9 dl de lait / 75 g de sucre en poudre / pincée de sel / vanille ou eau de fleur d'orange ...
Laver le riz, l'égoutter. Le faire cuire largement couvert d'au bouillante salée pdt 2 mn.
l'égoutter et le verser ds le lait bouillant avec le parfum choisi. couvrir et laisser cuire à petit feu envir. 30 mn
hors du feu ajouter le sucre en mélangeant délicatement.
tu peux mettre des raisins secs trempés ds du rhum - je pense qu'en cherchant sur google tu trouveras bien d'autres recettes de riz sucré
à plus nanana
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Bonsoir Chamhu! Merci pour ta recette et ton conseil!!!!je me serais faite avoir!
bonne continuation
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Bonjour Dnoel17. Merci de cette réponse et ça tombe bien il me reste de la sauce Worcestirshire!!
Bye
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Bonjour Cordonbleux. Merci beaucoup ! Effectivement, ça l'air très bon et rapide à faire. Merci encore
bonne continuation
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Bonsoir Cat063! Puis-je te demander ta recette du poulet au paprika stp? Merci d'avance
A+
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Bonsoir Nanana. Peut-tu me donner ta recette de ton riz au lait stp? Merci
Bye
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Bonsoir Erh128 .Merci pour tes bonnes idées. Concernant les pavés de saumon, j'en fais régulièrement . Merci encore
A+
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Riz sauté aux lardons fumés (ma recette)
Précuire du riz long grain(5 minutes de moins que ce qui est conseillé sur le paquet). Bien l'égoutter, et le laisser refroidir en l'étalant sur un torchon, pour qu'il ne reste pas trace d'humidité.
Faire revenir des allumettes de lard fumé, un oignon émincé dans du beurre ou de la margarine (je prends de la margarine primevère). Ajouter le riz, rectifier l'assaisonnement et le laisser dorer sur feu vif (à la limite de le faire attacher, c'est ce qui est bon).
Attention les grains sautent comme du popcorn.
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Bonjour, Très simple et rapide :
Dans une poêle vous faite revenir des oignons emincés, des champignons de Paris emincés et des dés de jambon blanc. Quand tout ce petit monde commence à colorer vous rajouter du riz cuit (pratique pour passer un reste de riz de la veille). Vous mélanger le tout, saler, poivrer et en fin de cuisson quelques gouttes de Worcestirshire Sauce.
Les proportions se font en fonction des gouts et de la faim
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Salut, moi aussi j'aime beaucoup le riz...
Tu peux faire du chili con carne, toutes les volailles en sauce que tu veux,...
Mon plat préféré avec du riz, dans la catégorie cuisine de tous les jours (pas "grand dîner"), c'est : blancs de poulet, dorés avec un peu de beurre, puis mouillé avec du jus de poire (la viande reste très moelleuse!), laisser cuire..., puis sortir les blanc, délayer du boursin au poivre dans la sauce, laisser réduire un peu, remettre les blanc dans la sauce, parsemer d'un peu de persil et servir avec du riz... miam !
a+
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bsr tu peux aussi faire du riz au lait sucré
essaie aussi le riz complet (bio)- il est délicieux juste avec de l'huile d'olive ...
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Bonjour, Tu peux également faire une blanquette de veau, du poulet au paprika, un osso bucco
Ou du riz pilaf dans lequel tu rajoutes du safran
Du riz cantonnais (riz + petits pois + morceau d'omelette + crevettes.
Des moules.
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Bonjour, Ce week end, j'ai fait des pavés de saumon frais avec une sauce échalotte, vin blanc et crème (j'ai épaissi un peu la sauce). le tout servi avec du riz.
C'était super bon et même les enfants s'en sont régalés.
Sinon, tu peux faire du poulet aigre doux, style chinois.
Ou bien encore une paëlla, c'est pas si compliqué et très bon.
Pas mauvais non plus, le riz avec du maïs, des dés de poivrons, des lamelles d'oignons, des dés de tomates, de l'oeuf dur. Tu peux le servir en accompagnement de grillades,...
Amicalement
Nancy
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Bonjour à tous . Je cherche de bonnes idées et recettes pour servir avec du riz. Mon mari adore le riz et je n'ai plus d'idées. Pourriez -vous m'aider svp ? Merci