Farine de riz Komeko

pour gâteaux et tempura

220 g

Cette farine de riz, très fine, sans gluten, s'utilise comme une farine traditionnelle.
Elle est constituée à 100% de riz cultivé au Japon.
Plus légère et digeste qu'une farine de blé, elle donne un résultat croustillant ou moelleux selon les préparations.
En tempura (beignets de légume, viande ou poisson), elle constitue un enrobage croquant sans trop absorber les matières grasses.
Pour les gâteaux, génoises, biscuits, cookies, pain, sa saveur douce et neutre apporte du moelleux.
La farine de riz est une alliée précieuse en cuisine, que ce soit pour des fritures légères ou pour des desserts adaptés aux régimes sans gluten.

• Ingrédients : riz 100%
• Conservation : dans un endroit frais, à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après utilisation
• Origine : Japon
• Poids net : 220 g