Diététique, régimes

régime sans gluten

bonjour, je suis la maman d'un garçon de 10 ans, et c'est depuis l'âge de 1 an qu'il suis un régime sans gluten.
J'utilise principalement de la maizena pour lier mes sauces. J'ai trouvé en France une maison qui fabrique de superbes patisseries sans gluten et qui s'appelle soredadiet. Mon fils est très content. L'association en suisse romande est l'ARC.

salut arnamya..exuse moi pour ce retard..pour ton fils je pense qu'il faut lui suivre son regime meme s'il n'a pas de symptomes car bcp d'aspects de cette maladie sont encore inconnus.ma fille elle aime une gallette a base de farine de riz qu'elle prend en guise de pain..comme ça elle peutle tremper dans la sauce du tagine. j'ai oublié de mentionner que je suis de tiznit
pour l'afdiag merci je vais visiter leur site bientot

bonjour.j'ai essaye a mainte fois de m'adherer a l'afdiag.mais en vain.j'espere avoir un code d'acces juste pour voir la liste des aliments permis qui sont strictement reservés au membres.merci d'avance.imane

pour l'instant il va tres bien et apres des analyses "d'allergies à tous les aliments" il est auorisé par son medecin de manger tous sans exception meme le pain de blé cad pas de régime. mais pour moi toujour je suit mon fils et je le controle or lhamdolillah jamais de diarrhée ni de douleur .autre chose mon fils ne sait pas habiué du pain il ne lui fait pas attention....il aime le cake...les plats de riz..couscouse de Mais..kefta..les fruits..tous les légumes..vermisselle..donc devenu un chinoi

essaye ce site www.afdiag.org pour bien avoir des produits autoriés...

salut; un grand bisou a ton fils...suis ravie qu'il se porte bien..moi aussi jai une fille qui suit le régime depuis l'age de 1 an mnt elle se porte bien elle a 5ans.
parfois elle fait des ecarts mais ca n'affecte en rien sa santé c.a.d elle n'a pas de diarrhée ni de douleurs au ventre je pense qu'elle a un certain pourcentage de tolérance au gluten. je voudrais savoir si c'est le mème cas pour ton fils cad peutil tolérer les ecarts ou non. j'aimerais aussi avoir de tes recettes il me parait qu'elles sont très bonnes.

merci bcp ma chère fouzia, nous ici au maroc on a pas droit de même tomber malade (pas de compréhension social??(on se sent seul) pas de couverture social et pas d'aide)même les medecins marocains ne se rendent pas conscient de cette maladie et de son danger.C'est une maladie nouvelle pour eux et même pour moi si je l'ai pas decouvert, par contre vous en france il y a des associations des personnes qui vous aident à s'habituer de prendre un régime sévère et à vie.
j'ai soufert toute ma vie d'avant à cause de plusieurs choses: l'anémie à tous le temps, un retard de la croissance, diarrhés durable à laquelle je me suis habitué sans se rend consciente de ses dégats...
Les marocains sont de plus en plus attaqués par cette maladie à mon avis c'est par ce qu'on les ajoutent des produits contenant du gluten juste aprés les quatres premiers mois de la naissance?? car leurs système digestive n'est pas encore prêt pour connaitre ce genre de protéine.

Bonjour Fatima.
je suis fouzia est j'habite en France et j'ai la maladie de Khron, pourtant je vis bien cette maladie je me soigne bien, je travaille et je fais énormément de sport. Je ne sais pas ce que cette maladie?? mais je sais que les gens atteint devient des bons cuisiniers. Alors du courage, beaucoup de sourirs et confiance!!!
Fatima est ce que vous pouvez me dire les symtômes de cette maladie? et pourquoi il y'a de plus en plus de Marocains qui l'ont?,,,on vit bien même trés bien sans gluten et sans caseine, croyez-moi

moi aussi jai une petite fille coeliaque j'habite a TIZNIT.si tu veux on pourrait rester en contacte meme .Au debut j'etait tres inquiete pour elle mais mnt je commence a m'adapter a son regime. Celui ci est a base de produits naturels farine de mais ,de riz , etc.

salut......si tu as le fixe...pssez le moi et je vous appelle....mais je ne comprend pas pourquoi tu souffre psychologiquement...c juste un regime avec quoi on doit s'adapter..ni plus ni moins...j'espere que votre moral sera plus meilleur d'ici peu car ca ne vaut pas le coup de s'enerver...il faut prendre les choses telles quelles se presentent.a + j'espere

Je m'appelle fatima 26 ans et habittant à Casa, je viens de découvrir mon intolérance au gluten à janvier 2007, j'ai bcp soufert de cette maladie qui a déclenché une anémie très très sévère, je souffre du régime, de ma faiblesse psychologique et physique et je travaille malgrès ça.
je cherchais l'AMDAG mais rien trouvé.
je souhaite que vous m'indiquez svp la correcte adresse de l'association (si elle existait bien sûr)ainsi que vos conseille et vos suggestions à propos de l'IG voici mon e-mail: fatihilali@yahoo.fr

bonjour arnamya
merci bcp de l'interet que vous avez porter à mon message.
j'aimerai bcp que me donniez les noms et les adresses de ces magasins meme s'ils se trouvent sur casa et aussi des recettes pour le gouter.
j'aimerais bien savoir quel yoghourt nature vous donnez à votre enfant et aussi le fromage et si vous utilisez la levure du boulanger.
pour les epices, vous les faites moudre vous meme?
merci
bon week end

bonjour, rien à craindre et soyer sur que tu vas dépasser cette phase à codition que tu crois à la situation( ce n'est de grave ...), pour les magazins existe a casa si tu es interessé je peux te l'ecrire mais pour rabat je ne sais pas .
pour le gouté tu peux péparé des biscuits sans farine. avec coco, poudre d'amande, maizina,.....
a la prochaine.

bonjour tt le monde.j'ai été ravi de trouver ce forum de discution.j'ai une fille de 2 ans et demi chez qui on vient de diagnostiquer la maladie coeliaque de puis maintenant 2 mois.
j'habite à rabat et j'aimerais bien avoir l'adresse de magasins qui ventent des farines sans gluten et si c'est possible avoir des recettes pour ma fille parce qu'il est vraiment difficile pour un enfant de le priver de certaints aliments alors qu'il voit d'autres les prendre.d'autant plus qu'elle va à la creche et elle a une soeur ainée de 4 ans qui elle est normale
merci bcp

bonjour, je suis fouzia est j'ai la maladie de khron.
J'aimerai que vous me parlez un peu de votre régime. Je suis maintenant un régime sans gluten et pourtant mon medecin me conseille de manger tout, depuis quatre jours sans gluten plus de ballonement et plus de douleurs au niveau droit, je suis presque constipé depuis déjà 8 mois, pas de sel pas de sucre et pas de farine, j'ai beaucoups dégonflée mais je n'arrête pas de prendre de poids, je ne comprends plus rien.
Le matin, je prends un verre de l'eau chaud avec un peu de citron pour nettoyer mes parois a midi je manges normalement et la 4 heure un thé au jasmin et un yahourt nature le soir des féculents du poulet blanc. et je marche beaucoup et je nage 2 a 3 fois par semaine. merci de me lire

bonjour,

Il suffit de demander à votre médecin de prescrire à votre enfant des aliments sans gluten.
Je sais que c'était remboursé par la SS; il y a des pâtes, des pains , des gâteaux sans gluten.

Vous pouvez aussi trouver ces aliments sans gluten dans certains Monoprix.

bon courage.

ca me ferai plaisir d'etre ton amie et puis pas la peine d'en avoir ras le bol ...il faut prendre la vie telle qu'elle se presente a nous ..et puis heureusement qu'on est pas obligé de prendre des medicaments ou des piqures en parallelle(comme c le cas des gens diabetique).en fin de compte hamdoulillah..pour les receetes j'en ai plain et dieu merci c tres reussi .si tu as un nupm de tel fixe passe le moi et je t'appellerai pour te donner des recettes en detail..en attendant prends soin de toi et a tres bientot.imane

je suis une fille agée de 13 ans, marocaine, j'ai suivi le régime depuis que j'avais un an, j'ai tjrs eu des problèmes de nouriture, les médecins au maroc n'ont pas su ma maladie, ma mère a dû m'emmener d'urgence a mélilia (frontière espagnole) c'est là bas qu'ils ont détécté mon allergie au gluten; c'étais affreux au départ mais maintenant je vie normalement avec mon régime, maman me cuisine ce qu'elle peut faire avec les produits qu'on trouve sur place, dérnièrement on est partie à rabat on a consulter un médecin et nous a conseillé de continuer jusqu'à 21 ans et comme j'habite à Oujda qui est loin de tout j'essaie de vivre comme je peux mais j'aimerais faire des connaissances avec des gens comme moi ne serais ce que pour échanger des recettes pratiques et faciles et pourquoi pas des idées, des astuces pour surmonter ce fléau , je vous souhaite bon courage te bonne continuation pour ton régime j'éspère que tu me répondra et faire ta cnnaissances!
a très bientot

pour le pain je me contente a present de le faire dans la poele,je ne sais pas encore si la levure de boulanger est permise ou non..mon medecin m'a certifié qu'elle est juste a base de champignon mais je n'ai pas confiance en ses informations.tu sais que nos medecin sont un peu en manque d'information en ce qui concerne le rsg.mais je compte me procurer une machine a pain de france(elle fait tt,petrir,lever a l'aide du levain sans levure et fait cuire)...c notre magicien,nous les intolérants.je me demande s'il y'en a ici au maroc

imane, pour le pain est ce tu as reussit à le faire?

est ce tu as trouvé le sarassin ( blé noir) ?

Merci imane, je vais faire cette recette avec plaisir...