Apprentis Cuisiniers

Comment trouver un contrat apprentissage???

Je suis actuellement en 2ème année de cap ecms (employé de commerces multi-spécialités) au lycée Pierre Et Marie Curie d'Aulnoye-Aymeries .En 3ème l'année dernière j'ai du effectuer 3 voeux en premier (ecms) celà était mon premier voeux . Quand j'ai fait ma première année au lycée Pierre et Marie Curie d'Aulnoye-Aymeries je me suis rendu compte que celà me déplaisez . Je voudrais désormais changer d'orientation et aller en restauration . Celà me plait car en 3ème j'ai effectuer des stages en restauration à la florentine et celà ma beaucoup plus . . Mon second voeu était en restauration au lycée Placyde Courtoy à Hautmont . . .mais je n'ai pas pu être accepter car il n'y avait plus de place sa fait que je me suis retrouvé au lycée Pierre Et Marie Curie d'Aulnoye-Ameries en commerce .
Merci de me donner vos conseils pour en savoir + comment je peut faire mercii .

Tous les CFA ne sont pas pareils: celui où mon fils est inscrit a une liste à jour d'employeurs.Nous n'avons mis qu'une journée à trouver et nous avions 3 adresses.Dans une des adresses, il y avait un chef qui nous a plu pour sa carte et son parcours et aprés le 1er rendez vous, l'accord était conclu.Nous avons donc pu choisir.Une des autres adresses était celle d'un chef "à la mode: vu à la télé comme on dit)" mais nous le sentions pas assez stable pour former un apprenti pour 2 ans

J'ai quand même l'impression que ton CFA est un peu à la recherche d'argent.Pour info, c'est le seul de Paris qui fait payer des frais de traitement de dossier :90 euros pour recevoir 1 semaine aprés une fin de non recevoir( notes scolaires insuffisantes!) sans même un entretien oral.

Bonjour,
Je suis un peu surprise à lecture de votre message. Je ne savais pas que les employeurs communiquent chaque année à des CFA pour demander des apprentis, je pensais que l'école cherche elle même et ont des sources pour mieux chercher grâce à leurs relations. Quand j'ai demandé à mon CFA s'ils connaissent des magasins qui ont besoins d'apprenti, ils m'ont dit que pour l'instant, ils n'ont rien, et il faut les redemander que mi aout, une semaine avant la rentrer. J'ai pensé à ce moment là qu'ils n'ont vraiment rien, ou qu'ils ont déjà placé les apprentis dans tous les magasins qu'ils savent. En plus, l'école demande 100 euros à l'entreprise que prend des apprentis placés par l'école, je ne vois pas pourquoi l'école veut pas faire de bénéfice...
Peut être parce qu'ils veulent pas être responsable pour des apprentis, si après l'apprenti n'est pas très motivé ou abandonner à mi chemin. Ou encore, si après l'élève n'est pas content du patron, et les parents pensent que c'est la faute du CFA que lui placer dans un magasin pas bien... Peut être que les CFA veulent bouger leurs doigts si vraiment nécessaire.
Mais c'est pas le cas de tous les CFA surement.
Je suis pour l'idée de mettre un service qui mettre en relation directe des apprentis et employeurs. Les apprentis et les patrons se mettent en relation en direct, passer des entretiens, des jours d'essais s'il faut avant d'embaucher. ce la simplifie de travail de tout le monde et ne dérange personne, ce qui est étonnant, c'est que personne ne l'a fait.
Sinon, si vous êtes employeurs et cherchez des apprentis, vous pouvez demander à l'ANPE, au moins c'est mieux que certains CFA.
Votre idée pour cherchez dans google ou autre moteur de recherche en tapant "OFFRE CONTRAT APPRENTISSAGE CUISINE et/ou SERVICE", j'ai essayé, mais chaque fois ça donne des offres qui sont les plus regardé, donc, les plus vieux et peu de chance qu'elle est encore valable.

Merci pour tes conseils, c'est bon, enfin j'ai trouvé un bon patron et j'espère une bonne année d'apprentissage.
Mi.

Bonjour,
(Je te réponds sur forum cette fois ci, pour informer en même temps les autres personnes du résultat de mes recherches d'employeur.)
Après 2 jours d'essais à une grande pâtisserie à 2 pas de chez moi, ils m'ont dit qu'ils veulent bien me prendre, et ils ont fait des papiers pour envoyer à mon école. Seul problème: ils veulent pas payer les frais que l'école demande: 46 euros de frais administratif + 80 euros adhésion à l'association ADMT (celle qui a fondé l'école) pour la raison qu'ils doivent payer chaque année très cher des taxes apprentissages et d'après eux, l'école n'a pas le droit de les demander l'argent en plus. Je ne dis rien car ils sont sur le point de m'engueuler pour ça, mais je sais que l'école va pas accepter qu'on lui paie pas. Pendant 2 jours, tout s'est très bien passé à cette pâtisserie, on travaille très professionnellement, et les autres employeurs sont très sympa, ils m'ont déjà appris plein de choses que je connaissais pas, seuls les patrons sont très distant des employés et surtout de moi qui est là que pour 2 jours. L'ambiance entre les employés est très bien, mais quand il y a le chef pâtissier ou le patron, c'est toute de suite moins bonne. C'est pourquoi, je les remercie pour les 2 jours de découvert qu'ils m'ont offrir, mais s'il y a le choix, c'est pas ici que je souhaite passer mon apprentissage.
Et puis je suis retourné à la 2è pâtisserie qui m'a contactée et acceptée pour récupérer les papiers pour l'école. Ici ils sont très sympa, du patron aux autres apprentis et employés dès premier contact. Ils m'ont rempli tous les papiers et les chèques en règlement, et m'ont aussi rassuré que leur fils (mon maitre apprentissage) est très gentil et drôle, il y aura du travail mais ne m'inquiète pas... je me sens si bien, et je suis sure de pouvoir donner de mon mieux pour apprendre et travailler avec eux, même si c'est plus loin, plus petit le magasin, mais je sais que ça va mieux se passer. je regretterai jamais de mon choix, et souhaite à tous ceux qui cherchent encore d'avoir une chance comme moi.
Voilà, j'ai encore 4 semaines de préparation et de repos, je commence le 27/8 à l'école comme au magasin, je suis si soulagée. Merci à toi Nicole, et à toutes personnes qui m'ont soutenu pendant mes recherches du patron, j'aurai sans doute besoin de vos soutiens et vos aides et je compte sur vous :D
Bon week end à tous.
Mi.

Oui c'est certains il faut y allait tu as plus de chance de trouver quelque chose em y allant que en envoyant des lettres. Apelle par telefonne et demande le patron ou un responsable pour venir laisser ton cv, et avoir un entretient.

cela n'est pas le cas de tous les CFA mais hélas, c'est le discours entendu dans la plupart d'entre eux.

Pourtant qui mieux qu'eux pour mettre en relation apprenti et employeurs?

A la lecture de ce forum, cela nous conforte dans l'idée qu'il faut vraiment progresser dans ce domaine de mise en relation entre apprenti(e)s potentiel(les) et employeur(s) potentiel(s). En effet, à titre d'exemple, nous sommes employeurs et nous recherchons 2 apprenti(e)s pour la prochaine rentrée scolaire. Nous avons communiqué nos offres de contrats d'apprentissage à compter de janvier 2008 à tous les CFA situés à proximité. Le problème étant que le discours des CFA auprès des apprentis est : "vous devez trouver votre maître d'apprentissage puis vous pourrez ensuite vous inscrire au CFA". Il est à préciser que les CFA ne communiquent aucune liste aux candidats potentiels, c'est à chaque apprenti(e) de se débrouiller avec l'annuaire et internet, pour trouver son maître d'apprentissage. Par exemple, nos deux apprenties embauchées l'année dernière nous avaient alors trouvés par hasard en consultant nos offres sur internet ! Les CFA ne les avaient aucunement informées que nous étions en recherche d'apprentis. Au final, les apprentis sont perdus dans leur démarche et les employeurs ont bien des difficultés à communiquer sur leurs offres de contrat; Il faudrait impérativement que les CFA construisent des bases de données apprenti / employeur afin de mettre tout ce petit monde en relation ! Dans le departement de l'oise, il y a 15 hotels - restaurants qui recherchent des apprentis, et le comble c'est qu'ils n'ont aucune candidature ! alors que bon nombre d'apprentis désespèrent de trouver un maître d'apprentissage. Consultez les offres de contrat d'apprentissage sur internet en tapant dans votre moteur de recherche : OFFRE CONTRAT APPRENTISSAGE CUISINE et/ou SERVICE

Bonjour,
Comme promise, un petit bilan de ma semaine. J'ai téléphoné à l'école, et elle est fermée jusqu'à fin Août, et donc, je compte pas trop sur l'école. Un point positive: j'ai décroché 2 entretiens parmi des pâtisseries dans mon quartier. Donc: une très grande que je suis allée ce matin pour rencontrer le chef pâtisserie et une autre demain matin. Dans le désespoir l'autre jour, j'ai aussi postulé à Carrefour, ils prennent aussi des apprentis, mais très très loin de chez moi, ils m'ont appelé aussi, donc, au cas où je peux pas avoir une place dans une des deux pâtisserie, c'est une solution!!!
L'entretien ce matin était très bizard, j'ai habitude des entretiens d'ingénieur ou stage..., c'est tellement différent. J'ai peut être pas fait une très bonne impression en costumes talon, au milieu des ouvriers et leur environnement de travail manuel. Enfin, ils veulent bien que je fasse 2 jours d'essais ce WK, pour voir si je peux m'adapter au travail. Je vais faire de mon mieux, mais j'ai bien peur, que sans jamais travailler la pâtisserie de façon professionnelle dans un magasin, je vais les décevoir, et que je serai pas à la hauteur de leurs attentes. Est ce que ton fils a aussi fait des jours d'essais? et comment ça s'est passé? je sais pas trop qu'est qu'ils attendent de moi, je m'inquiète un peu...
Et aussi, ce qui fait qu'ils hésitent c'est aussi que ma formation est en qu'un an, et pour eux, c'est assez limite pour apprendre. Même si je les ai rassuré un peu que ma formation c'est que 2 jours à l'école par semaine et 4 jours à l'entreprise, ils ont encore une petite doute. J'espère de pouvoir montrer de mon mieux ce WK et de ne pas faire des bêtises surtout...
En tout cas, merci beaucoup de toujours me soutenir dans mes démarches. Et je te tiendrai au courant après ce WK pour la suite.
Je m'appelle Mi, et si tu veux me contacter en direct, je suis sur YM: chie_beo228@yahoo.com

Wah, c'est super comme vous avez trouvé rapidement. Mais pour moi, c'est plus difficile, surement parce que je suis plus agée, 23 et bientôt 24. De toute façon, je compte pas de ne rien tenter, je sais qu'il faut aller à fond. J'apprécie tes conseils, et te tiens au courant pour les nouvelles :D

j'ai un dicton:qui ne tente rien n'a rien.C'est vraiment par eux que tu auras des adresses du moins je l'espère.

Mon fils est à Médéric ( pas loin de ton CFA) et il nous a fallu 1 journée pour trouver un patron: le matin à Médéric et le soir au restaurant..

courage..

Tu as raison, je vais les contacter demain matin pour redemander, et continuer à demander aux pâtisseries dans coin.

A ta place je les relancerai sans attendre.
si tu me trouves pas de patron, le BEP ne pourra pas se faire.Ils ont surement un service contrat ou aide à la recherche.

Je suis allée sur le site de EPMTTH, ils sont un CFA, et donc, quand la formatrice de l'école m'a dit qu'ils ne peuvent rien pour moi, alors, ça veut bien dire que mon CFA ne peut rien pour moi :D
Je dormirai moins bête cette nuit.

Je parle de CFA car tu parles d'apprentissage.

donc quand je parle de CFA je parle de l'école où tu as eu ton entretien.

Non, j'ai rencontré une formatrice de l'école pour un entretien de motivation, et je l'ai demandé si l'école pourrai m'aider, elle m'a dit qu'il faut que je fasse mes recherches moi même et si d'ici mi Août, si je n'ai toujours rien, je peux recontacter l'école...
Mais sinon, comment je peux savoir à quelle CFA j'appartiens? Il faut que je demande à l'école ou je peux aller à celui le plus proche de chez moi? (désolée, j'ai posé pê des questions trop idiotes, je ne connais rien de tout ça)

et le CFA ne peut toujours pas aider?

Ceux sur Paris ont un service pour cela et surtout ils ont les adresses des patrons qui cherchent.

Je suis à Montrouge, limite avec Châtillon, au bout du métro 13. Je suis allée à une dizaine de pâtisserie du coin, les réponses sont toutes négatives. Mais je continuerai jusqu'à quand j'aurai quelque chose. Problème c que maintenant les autres sont assez loin, il faut plus de temps pour y aller et vue que j'y vais seulement entre 14h et 16h quand il y a peu de client, je fais pas beaucoup de magasin. Il me reste un mois pour trouver une pâtisserie qui veut bien de moi, il faut que je m'active!!! Je suis très motivée, et je sais que le patron qui me recrutera sera pas déçu, il me faut juste une chance, qu'un bon patron qui me fait confiance...., et pourtant c pas facile.
Merci de ton soutien :D, ça fait du bien de voire qu'il y a des gens qui partage mes recherches, ça m'aide beaucoup.

dans quel coin cherches tu?

As tu balayé les patisseries autour de chez toi en demandant s'ils ont besoin d'apprentis?

Et tu as été reçu au restaurant que tu as demandé? Quel type de resto auront besoins des apprentis en pâtisserie? Et comment tu as fait pour prendre rendez-vous avec le responsable du resto?
J'ai regardé sur anpe, ils n'ont pas des offres proches de chez moi, mais je continue à chercher, si d'ici une semaine, j'ai toujours rien, je vais tenter quand même les offres de anpe, même si je sais pas comment y aller si je suis acceptée, car à 4h, 5h du matin, ça m'étonne qu'il y a des métros...
Merci pour ta réponse, je compte aussi de me déplacer, mais j'ai tjrs été refusée dès première phrase, je sais pas comment pouvoir expliquer ma situation s'ils me laissent même pas parler...