Alimentation

farine de mais

je l'utilise pour les tortillas et aussi pour faire du pain c'est original
cela change.....

on trouve de la très bonne farine de maïs dans tous les magasins bio

Bonjour,
Il y a 53 réponses à ce post.
Alors je pense que si tu prends la peine de les lire, tu y trouveras réponse à ta question.
On ne peut pas tout faire à votre place !

bonsoir vous en faite quoi?

je suis meunier, farine de mais , gaudes(farine de mais torréfiée), j'en fait tous les jours .

Bonsoir, tu peux trouver la recette du millas du sud-ouest dans recettes: recettes des mamies gourmandes ( utilise le moteur de recherche pour plus de facilité) la recette a été postée le 8 octobre 2007. Cordialement.

salut, on peut trouver de la farine de gaude (maïs grillé) sur le site de épicerie de France, il y a plein d'autres farines et c'est pas plus cher que dans le commerce, il suffit de tapper epiceriedefrance.com

Bonjour,
Est-ce que tu peux me donner la recette du millas stp ? Merci.

Bonsoir, et non mon frère pense que c'est plutôt à Puylaurens qu'il avait trouvé la farine de maïs. Ce qui est sûr c'est que ce sont des paquets de 1 kg , pour le moment il n'en trouve pas, le maïs n'étant pas encore récolté ou trop récemment. Je continue à prospecter, si j'ai du nouveau je t'informe.

Bonjour!
Myline, merci bcp pour le renseignement, je vais chercher dans ce magasin. Il y a un moulin près de Castel, mais je vois pas l'intérêt d'acheter un sac de 25 kg rien que pour en utiliser un kilo!!! après le reste va pourrir et bon voilà!!!
Mercie encore une fois et tiens moi au courant.

Bonjour, oui c'est bien à Revel que mon frère avait acheté la farine de maïs l'année passée.Essaie d'en trouver à Castenaudary qui est plus près de Bram que Revel. Je vais me renseigner pour savoir le nom du magasin, mais je pense que c'est à Inter.... qu'il l'a trouvé et que la farine venait du moulin d'Auriac. J'ai mes enfants à Carcassonne, je leur demanderai de chercher... Je te tiens au courant. Bon week-end.

coucou les filles
Et bien moi je suis mexicaine et bien évidement j'utilise de la farine de maîs pour faire de galettes et bien d'autres plat mexicains!! le seul problème c'est quà Bram ou à Carcassonne je n'en trouve pas!!! j'ai vu qu'une d'entre vous avait dit qu'à revel je pourrais en trouver, c'est bien ça?
merci d'avance

Il y en a dans les magasins diététique

J'ai une amie qui a une boulangerie et qui souhaiterais trouver de la farine de mais en grande quantité pour faire un pain portugais, je souhaiterais savoir combien vous le vendez, afin que je puisse lui en parler
Merci de me donner une réponse
CORDIALEMENT.

bonjour,moi je suis du 78 et jai acheter recemment de la farine de mais en grosse quantité au lieu de la semoule alors si quelqun est interesser pour eventuellement me la racheter ou faire un echange.contacter moi loc78@hotmail.fr salut les filles erika ou eventuellement me dire ce que je peut faire avec.

Bonjour,
Pour la recette j'ai tapé millas sur le moteur de recherche et je l'ai trouvé de cette façon.

qu est ce que tu veux préparer avec?

j'ai trouvé de la vraie farine de maïs dans une graineterie, dans une petite ville à la campagne, dans le tarn (le Kg 2.30 € je crois) ; par contre, je n'arrive pas à trouver la recette du vrai milla bordelais : l'aspect d'un flan, sans oeuf, avec eau, crème fraîche, sucre.... et cuit au four ; c'est super bon et pas bourratif !
merci d'avance
cricri13

Merci pour la réponse Revel ça fait un peu loin mais pourquoi pas à l'occasion si je passe dans ce coin.

Bonjour, tu peux trouver de la farine de maïs à Revel , je n'en ai pas cherché à Toulouse, mon frère me donne le millas! Si j'en trouve à Toulouse, je te le dirais. On doit en trouver car des personnes vendent du millas au marché saint aubin. Cordialement.